Maidon 9 parasta ei-päiväkorvaajaa

Sisältö

• Miksi saatat tarvita korvaajaa
• 1. Soijamaito
• 2. Mantelimaito
• 3. Kookosmaito
• 4. Kauramaito
• 5. Riisimaito
• 6. Cashew-maito
• 7. Macadamiamaito
• 8. Hamppumaito
• 9. Kinomaito
• Mitä tulee ottaa huomioon korvaamisessa
• Pohjaviiva

Lehmänmaitoa pidetään peruselämänä monien ihmisten ruokavalioissa. Se kulutetaan juomana, kaadetaan viljalle ja lisätään smoothiet, tee tai kahvi.

Vaikka se on suosittu valinta monille, jotkut ihmiset eivät voi tai haluavat juoda maitoa henkilökohtaisten mieltymyksien, ruokavaliorajoitusten, allergioiden tai intoleranssien takia.

Onneksi, jos haluat välttää lehmänmaitoa, käytettävissä on runsaasti päivähoitoon liittyviä vaihtoehtoja. Tässä artikkelissa luetellaan yhdeksän parasta lehmämaitoa.

Miksi saatat tarvita korvaajaa

Lehmänmaitolla on vaikuttava ravinneprofiili. Se on runsaasti korkealaatuisia proteiineja ja tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien kalsium, fosfori ja B-vitamiinit.

Itse asiassa 1 kuppi (240 ml) täysmaitoa tarjoaa 146 kaloria, 8 grammaa rasvaa, 8 grammaa proteiinia ja 13 grammaa hiilihydraatteja (1).

Lehmänmaito ei kuitenkaan ole sopiva vaihtoehto kaikille. Etsimään vaihtoehtoa voi olla useita syitä, kuten:

• Maitoallergia: 2–3% alle 3-vuotiaista lapsista on allergisia lehmänmaidolle. Tämä voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita, kuten ihottumaa, oksentelua, ripulia ja vaikeaa anafylaksiaa. Noin 80% lapsista kasvaa tämä allergia 16-vuotiaana (2,3).
• Laktoosi-intoleranssi: Arviolta 75% maailman väestöstä on laktoosin, maidossa olevan sokerin, intoleranssia. Tämä tila tapahtuu, kun ihmisillä on puutos laktoosissa, laktoosia hajottavassa entsyymissä (4).
• Ruokavalion rajoitukset: Jotkut ihmiset päättävät sulkea eläintuotteet pois ruokavaliostaan ​​eettisistä tai terveydellisistä syistä. Esimerkiksi vegaanit eivät sisällä kaikkia eläimistä saatavia tuotteita, mukaan lukien lehmänmaito.
• Mahdolliset terveysriskit: Jotkut ihmiset päättävät välttää lehmänmaitoa huolestuneina mahdollisista epäpuhtauksista, kuten antibiooteista, torjunta-aineista ja hormoneista (5, 6, 7).

Hyvä uutinen on, että käytettävissä on monia päivämäärävaihtoehtoja, jos haluat tai sinun on vältettävä lehmänmaitoa. Lue muutama hieno suositus.

1. Soijamaito

Soijamaito valmistetaan joko soijapavuista tai soijaproteiini-isolaatista, ja se sisältää usein sakeutusaineita ja kasviöljyjä maun ja konsistenssin parantamiseksi.

Sen maku on tyypillisesti mieto ja kermainen. Maku voi kuitenkin vaihdella merkkien välillä. Se toimii parhaiten lehmänmaidon korvikkeena suolaisissa ruuissa, kahvin kanssa tai viljan päällä.

Yksi kuppi (240 ml) makeuttamatonta soijamaitoa sisältää 80–90 kaloria, 4–4,5 grammaa rasvaa, 7–9 grammaa proteiinia ja 4 grammaa hiilihydraatteja (8, 9).

Ravitsemuksen kannalta soijamaito on tiivis korvike lehmänmaitoon. Se sisältää saman verran proteiinia, mutta noin puolet kaloreista, rasvoista ja hiilihydraateista.

Se on myös yksi harvoista kasvipohjaisista korkealaatuisen "täydellisen" proteiinin lähteistä, joka tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot. Nämä ovat aminohappoja, joita elimistö ei pysty tuottamaan, ja ne on saatava ruokavaliosta (10).

Toisaalta soijasta on tullut yksi maailman kiistanalaisimmista ruuista, ja ihmiset ovat usein huolissaan sen vaikutuksista kehossa.

Tämä johtuu lähinnä isoista isoflavoneista, jotka sisältävät soijaa. Ne voivat vaikuttaa kehon estrogeenireseptoreihin ja vaikuttaa hormonien toimintaan (11, 12).

Vaikka tästä aiheesta keskustellaan laajasti, ei ole olemassa vakuuttavia todisteita siitä, että kohtuulliset määrät soijaa tai soijamaitoa aiheuttaisi haittaa muuten terveille aikuisille (13, 14, 15).

Viimeiseksi, soijapavuista valmistettua soijamaitoa ei suositella ihmisille, joilla on FODMAP-intoleranssia tai jotka ovat vähäisen FODMAP-ruokavalion eliminointivaiheessa.

FODMAP: t ovat erään tyyppisiä lyhytketjuisia hiilihydraatteja, joita luonnossa esiintyy joissakin elintarvikkeissa. Ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavia, kuten kaasua ja turvotusta.

Soijaproteiini-isolaatista valmistettua soijamaitoa voidaan kuitenkin kuluttaa vaihtoehtona.

Yhteenveto Soijamaito on valmistettu kokonaisista soijapavuista tai soijaproteiini-isolaatista. Se on kermainen, mieto maku ja on ravinnostaan ​​samankaltaisin kuin lehmänmaito. Soijamaitoa pidetään usein kiistanalaisena, vaikka soijamaidon maltillinen juominen ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

2. Mantelimaito

Mantelimaidosta valmistetaan joko kokonaisia ​​manteleita tai mantelivoita ja vettä.

Sen maku on kevyt ja hieman makea ja pähkinäinen. Sitä voidaan lisätä kahviin ja teetä, sekoittaa smoothieihin ja käyttää lehmänmaidon korvikkeena jälkiruoissa ja leivonnaisissa.

Yksi kuppi (240 ml) makeuttamatonta mantelimaitoa sisältää 30–35 kaloria, 2,5 grammaa rasvaa, 1 gramma proteiinia ja 1–2 grammaa hiilihydraatteja (16, 17).

Verrattuna lehmänmaitoon, se sisältää alle neljäsosan kaloreista ja alle puolet rasvaa. Se on myös merkittävästi alhaisempi proteiinissa ja hiilihydraateissa.

Se on yksi saatavissa olevista vähäkalorisimmista maidosta ja se on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat tai tarvitsevat vähentää kuluttamiensa kalorien määrää.

Lisäksi mantelimaito on luonnollinen E-vitamiinin lähde, ryhmä antioksidantteja, jotka auttavat suojelemaan kehoa tautien aiheuttajilta aineilta, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi.

Toisaalta mantelimaito on paljon vähemmän konsentroitunut kokonaisten mantelien sisältämien hyödyllisten ravintoaineiden lähde, mukaan lukien proteiini, kuitu ja terveelliset rasvat.

Tämä johtuu siitä, että mantelimaito koostuu pääasiassa vedestä. Itse asiassa monet tuotemerkit sisältävät vain 2% manteleita. Ne valkaistaan ​​usein iholta poistettuna, mikä vähentää huomattavasti kuitu-, proteiini-, vitamiini- ja mineraalipitoisuutta.

Jotta mantelien ravinto- ja terveyshyödyt saataisiin hyödynnettyä, valitse mantelimaidon tuotemerkit, joissa mantelipitoisuus on korkeampi, noin 7–15%.

Mantelit sisältävät myös fytiinihappoa, ainetta, joka sitoutuu raudasta, sinkistä ja kalsiumista vähentämään niiden imeytymistä kehossa. Tämä voi jonkin verran vähentää kehosi imeytymistä näihin ravintoaineisiin mantelimaitosta (18, 19).

Yhteenveto Mantelimaidolla on kevyt, makea, pähkinäinen maku ja siinä on vähän kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja. Haittapuoli on, että siinä on vähän proteiinia ja se sisältää fytiinihappoa, ainetta, joka rajoittaa raudan, sinkin ja kalsiumin imeytymistä.

3. Kookosmaito

Kookosmaito on valmistettu vedestä ja ruskean kookospähkinän valkoisesta lihasta.

Sitä myydään pahvikoteloissa maidon rinnalla ja se on laimeampi versio Kaakkois-Aasian ja Intian keittiöissä yleisesti käytetystä kookosmaitotyypistä, jota yleensä myydään tölkeissä.

Kookosmaitolla on kermainen rakenne ja makea mutta hienovarainen kookosmaku. Yksi kuppi (240 ml) sisältää 45 kaloria, 4 grammaa rasvaa, ei proteiineja eikä melkein mitään hiilihydraatteja (20, 21).

Kookosmaito sisältää kolmanneksen lehmänmaidon kaloreista, puolet rasvasta ja huomattavasti vähemmän proteiineja ja hiilihydraatteja.

Itse asiassa kookosmaidossa on vähiten proteiineja ja hiilihydraatteja pitoisissa maitoissa. Se ei ehkä ole paras vaihtoehto niille, joilla on lisääntynyt proteiinin tarve, mutta se sopisi niille, jotka haluavat vähentää hiilihydraattiensaantoa.

Lisäksi noin 90% kookosmaidon kaloreista tulee tyydyttyneistä rasvoista, mukaan lukien tyydyttyneet rasvat, joita kutsutaan keskipitkäketjuisiksi triglyserideiksi (MCT).

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että MCT: t voivat vähentää ruokahalua, auttaa painonpudotuksessa ja parantaa veren kolesterolitasoa enemmän kuin muut rasvat (22, 23, 24, 25).

Toisaalta äskettäin 21 tutkimuksesta tehdyssä katsauksessa todettiin, että kookosöljy voi nostaa kokonais- ja ”huono” matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) kolesterolitasoja enemmän kuin tyydyttymättömät öljyt (26).

Suuri osa tästä tutkimuksesta perustuu kuitenkin huonolaatuiseen näyttöön, ja erityisesti kookosmaidon vaikutuksista on hyvin vähän tutkimusta. Päivän lopussa kohtuullisen määrän kookosmaidon kuluttaminen osana terveellistä ruokavaliota ei saisi olla huolestuttava.

Viimeisenä suositellaan, että FODMAP-intoleranssia käyttäville tai FODMAP-ruokavalion eliminointivaiheen loppuun saattaville ihmisille on annettava kookosmaito rajoittaa 1/2-kuppiseen (120 ml) annokseen kerrallaan.

Yhteenveto Kookosmaitolla on kermainen, maidomainen konsistenssi ja makea, kookosmaku. Se ei sisällä proteiineja, vähän tai ei lainkaan hiilihydraatteja ja sisältää paljon keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT), tyyppisiä tyydyttyneitä rasvoja.

4. Kauramaito

Kauramaito on yksinkertaisimmassa muodossaan valmistettu kauran ja veden seoksesta.Siitä huolimatta valmistajat lisäävät usein ylimääräisiä aineosia, kuten kumit, öljyt ja suola toivotun maun ja rakenteen aikaansaamiseksi.

Kauramaito on luonnollisesti makeaa ja makuista. Sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa samalla tavalla kuin lehmänmaitoa, ja se maistuu erinomaisesti viljasta tai smoothiesta.

Yksi kuppi (240 ml) sisältää 140–170 kaloria, 4,5–5 grammaa rasvaa, 2,5–5 grammaa proteiinia ja 19–29 grammaa hiilihydraatteja (27, 28).

Kauramaito sisältää saman määrän kaloreita kuin lehmänmaito, jopa kaksinkertainen määrä hiilihydraatteja ja noin puolet proteiinin ja rasvan määrästä.

Mielenkiintoista on, että kauranmaitossa on runsaasti kuituja ja beeta-glukaania, tyyppistä liukoista kuitua, joka muodostaa paksun geelin kulkiessaan suolen läpi.

Beeta-glukaanigeeli sitoutuu kolesteroliin vähentäen sen imeytymistä elimistöön. Tämä auttaa alentamaan kolesterolitasoja, etenkin LDL-kolesterolia, tyyppiä, johon liittyy lisääntynyt sydänsairauksien riski (29, 30, 31).

Yhdessä tutkimuksessa miehillä, joilla oli korkea kolesteroli, havaittiin, että 25 unssin (750 ml) kauramaitoa nauttiminen viiden viikon ajan alensi kokonaiskolesterolia 3% ja LDL-kolesterolia 5% (32).

Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että beeta-glukaani voi auttaa lisäämään kylläisyyttä ja alentamaan verensokeripitoisuutta aterian jälkeen (33, 34, 35).

Kauramaito on myös halpaa ja helppo valmistaa kotona.

Yhteenveto Kauramaitolla on maku, makea maku. Se on runsaasti proteiineja ja kuituja, mutta myös paljon kaloreita ja hiilihydraatteja. Kauramaito sisältää beeta-glukaania, joka voi auttaa alentamaan kolesterolia ja verensokeria.

5. Riisimaito

Riisijaitto on valmistettu hiotusta valkoisesta tai ruskeasta riisistä ja vedestä. Kuten muutkin päivämaidot, se sisältää usein sakeutusaineita tekstuurin ja maun parantamiseksi.

Riisimaito on vähiten allergiset muusta kuin maidosta. Tämä tekee siitä turvallisen vaihtoehdon niille, joilla on allergiaa tai intoleranssia meijerituotteille, gluteenille, soijalle tai pähkinöille.

Riisimaito on makuinen ja maku luonnollisesti makea. Sen koostumus on lievästi vetinen, ja se on hienoa juoda yksinään sekä smoothietä, jälkiruokia ja kaurajauhoa.

Yksi kuppi (240 ml) riisimaitoa sisältää 130–140 kaloria, 2–3 grammaa rasvaa, 1 gramma proteiinia ja 27–38 grammaa hiilihydraatteja (36, 37).

Riisijaitos sisältää saman määrän kaloreita kuin lehmänmaito, mutta hiilihydraatit melkein kaksinkertaistuvat. Se sisältää myös huomattavasti vähemmän proteiineja ja rasvaa.

Kaikista luettelossa tarkoitetuista maitovaihtoehdoista riisimaito sisältää eniten hiilihydraatteja - noin kolme kertaa enemmän kuin muut.

Lisäksi riisimaidolla on korkea glykeeminen indeksi (GI) 79–92, mikä tarkoittaa, että se imeytyy nopeasti suolistossa ja nostaa nopeasti verensokeritasoa. Tästä syystä se ei ehkä ole paras vaihtoehto diabeetikoille.

Alhaisen proteiinipitoisuutensa vuoksi riisimaito ei myöskään voi olla paras vaihtoehto lasten, urheilijoiden ja vanhusten kasvattamiseen. Tämä johtuu siitä, että näiden populaatioiden proteiinitarpeet ovat korkeammat.

Riisimaidossa on myös osoitettu sisältävän paljon epäorgaanista arseenia, myrkyllistä kemikaalia, jota löytyy luonnostaan ​​ympäristöstä (38).

Pitkäaikaiseen altistumiseen korkealle epäorgaaniselle arseenipitoisuudelle on liitetty lisääntynyt riski erilaisille terveysongelmille, mukaan lukien tietyt syövät ja sydänsairaudet (39, 40, 41).

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee, että ihmiset kuluttavat riisiä osana tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää erilaisia ​​jyviä. Ainoa luottaminen riisiin ja riisituotteisiin ei ole suositeltavaa, etenkin imeväisille, pikkulapsille ja raskaana oleville naisille (42).

Useimmille ihmisille riisimaidon juominen ei saisi olla huolestuttava. Kuitenkin, jos riisi sattuu muodostamaan merkittävän osan ruokavaliosta, silloin voi olla hyödyllistä monipuolistaa ruokavaliota syömällä erilaisia ​​jyviä, mukaan lukien muut ei-päivämaidot.

Yhteenveto Riisimaito on hypoallergeenisempi ei-päivämaito. Siinä on vähän rasvaa ja proteiineja, mutta siinä on paljon hiilihydraatteja. Riisijaitos sisältää runsaasti epäorgaanista arseenia, mikä voi aiheuttaa joitain mahdollisia terveysongelmia niille, jotka kuluttavat riisiä tärkeimmäksi ruokalähteeksi.

6. Cashew-maito

Cashew-maito on valmistettu cashew-pähkinöiden tai cashew-voin ja veden seoksesta.

Se on rikas ja kermainen, ja maku on makea ja hieno. Se sopii erinomaisesti smoothien sakeuttamiseen, kahvinkermana ja korvikkeena lehmänmaitoon jälkiruokissa.

Kuten useimmissa pähkinäpohjaisissa maidoissa, pähkinämassa on irrotettu maidosta. Tämä tarkoittaa, että koko cashew-proteiinin kuidut, proteiinit, vitamiinit ja mineraalit menetetään.

Yksi kuppi (240 ml) makeuttamatonta cashew-maitoa sisältää vain 25–50 kaloria, 2–4 grammaa rasvaa, 0–1 grammaa proteiinia ja 1–2 grammaa hiilihydraatteja (43, 44).

Cashew-maito sisältää vähemmän kuin kolmanneksen lehmänmaidon kaloreista, puolet rasvasta ja huomattavasti vähemmän proteiineja ja hiilihydraatteja.

Matalan proteiinisisällön vuoksi kašeamaidot eivät ehkä ole paras vaihtoehto ihmisille, joilla on lisääntynyt proteiinin tarve.

Voisi olla syytä siirtyä korkeamman proteiinimäärän maidoon, kuten soijaan tai kauraan, jos proteiinitarpeesi ovat lisääntyneet tai jos kamppailet päivittäisten proteiinitarpeidesi täyttämisestä.

Makeuttamaton cashew-maito, jolla on vain 25–50 kaloria kupillista (240 ml), on kuitenkin hieno, matalakalorinen vaihtoehto niille, jotka haluavat vähentää päivittäistä kokonaiskaloriansaantiaan.

Alhaiset hiilihydraatti- ja sokeripitoisuudet tekevät siitä myös sopivan vaihtoehdon ihmisille, joiden on tarkkailtava hiilihydraattiensaantoa, kuten diabeetikoille.

Cashew-maito on yksi helpoimmista maidoista, jota voidaan tehdä kotona.

Yhteenveto Cashew-maidolla on rikas ja kermainen maku, ja siinä on vähän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria. Haittapuoli: se sisältää hyvin vähän proteiinia, eikä se välttämättä ole paras vaihtoehto niille, joilla on korkeammat proteiinitarpeet.

7. Macadamiamaito

Macadamiamaito on valmistettu pääasiassa vedestä ja noin 3% macadamiapähkinöistä. Se on melko uusi markkinoilla, ja suurin osa tuotemerkeistä on valmistettu Australiassa käyttämällä Australian makadamioita.

Sen maku on rikkaampi, tasaisempi ja kermaisempi kuin useimmissa pähkinättömillä maitotuotteilla, ja se maistuu erinomaisesti yksin tai kahvista ja smoothieista.

Yksi kuppi (240 ml) sisältää 50–55 kaloria, 4,5–5 grammaa rasvaa, 1–5 grammaa proteiinia ja 1 gramma hiilihydraatteja (45, 46).

Macadamiamaito sisältää kolmanneksen kaloreista ja noin puolet lehmänmaidon rasvasta. Se on myös jonkin verran alhaisempi proteiineissa ja hiilihydraateissa.

Se on erittäin vähän kaloreita, vain 50–55 kaloria kuppia kohden (240 ml). Tämä tekee siitä loistavan vaihtoehdon niille, jotka yrittävät vähentää kaloriensaantia.

Alhainen hiilihydraattipitoisuus tekee siitä myös sopivan vaihtoehdon diabeetikoille tai niille, jotka haluavat vähentää hiilihydraatinsatoa.

Lisäksi macadamiamaito on hyvä lähde terveellisille monityydyttymättömille rasvoille, sillä se sisältää 3,8 grammaa kupillista (240 ml).

Monityydyttymättömien rasvojen käytön lisääminen voi auttaa vähentämään veren kolesterolitasoa, verenpainetta ja sydänsairauksien riskiä, ​​etenkin jos se korvaa ruokavaliossa joitain tyydyttyneitä rasvoja tai hiilihydraatteja (47, 48, 49, 50).

Yhteenveto Macadamiamaito on suhteellisen uusi maito markkinoille. Se on tehty macadamiapähkinöistä ja sillä on rikas, kermainen maku. Macadamiamaito sisältää paljon monityydyttymättömiä rasvoja ja vähän kaloreita ja hiilihydraatteja.

8. Hamppumaito

Hamppumaito valmistetaan hamppukasvin siemenistä, Cannabis sativa. Tämä on sama laji, jota käytetään huumeen kannabiksen valmistukseen, joka tunnetaan myös nimellä marihuana.

Toisin kuin marihuanaa, hampunsiemenet sisältävät vain vähäisiä määriä tetrahydrokannabinolia (THC), kemikaalia, joka vastaa marihuanan mielenmuutosvaikutuksista (51).

Hamppumaitolla on hiukan makea, pähkinäinen maku ja ohut, vetinen rakenne. Se toimii parhaiten kevyempien maidon, kuten rasvattoman maidon, korvikkeena.

Yksi kuppi (240 ml) makeuttamatonta hamppumaitoa sisältää 60–80 kaloria, 4,5–8 grammaa rasvaa, 2–3 grammaa proteiinia ja 0–1 grammaa hiilihydraatteja (52, 53).

Hamppumaito sisältää saman määrän rasvaa kuin lehmänmaito, mutta noin puolet kaloreista ja proteiinista. Se sisältää myös huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja.

Se on hyvä vaihtoehto vegaaneille ja kasvissyöjille, koska yksi lasi tarjoaa 2–3 grammaa korkealaatuista, täydellistä proteiinia, jossa on kaikki välttämättömät aminohapot.

Lisäksi hamppumaito on kahden välttämättömän rasvahapon lähde: omega-3-rasvahappo alfa-linoleenihappo ja omega-6-rasvahappo linolihappo. Kehosi ei pysty valmistamaan omega-3- ja omega-6-yhdisteitä, joten ne on hankittava elintarvikkeista (54).

Viimeinkin makeuttamaton hamppumaito sisältää erittäin vähän hiilihydraatteja, joten se on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat vähentää hiilihydraattiensa määrää. Jos tämä on etusija sinulle, vältä makeutettuja lajikkeita, koska ne voivat sisältää jopa 20 grammaa hiilihydraatteja / kuppi (240 ml) (55).

Yhteenveto Hamppumaitolla on ohut, vetinen rakenne ja makea ja pähkinäinen maku. Se on vähän kaloreita ja sisältää vähän hiilihydraatteja tai ei lainkaan. Hamppumaito on loistava vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille, koska se on korkealaatuisen proteiinin ja kahden välttämättömän rasvahapon lähde.

9. Kinomaito

Kinoamaito on valmistettu vedestä ja quinoasta, syötävästä siemenestä, jota yleensä valmistetaan ja kulutetaan viljana.

Koko quinoajyvä on erittäin ravitsevaa, gluteenitonta ja runsaasti korkealaatuista proteiinia.

Vaikka quinoasta on tullut erittäin suosittu ”superfood” viime vuosina, quinoa-maito on melko uusi markkinoilla.

Tästä syystä se on hiukan kalliimpaa kuin muut ei-maitopitoiset maidot, ja sitä voi olla hieman vaikeampi löytää supermarketin hyllyiltä.

Kinoamaito on hiukan makeaa ja pähkinäistä, ja siinä on selkeä quinoa-maku. Se toimii parhaiten kaatamalla viljaan ja lämpimään puuroon.

Yksi kuppi (240 ml) sisältää 70 kaloria, 1 gramma rasvaa, 2 grammaa proteiinia ja 12 grammaa hiilihydraatteja (56).

Kinoamaito sisältää saman määrän hiilihydraatteja kuin lehmänmaito, mutta vähemmän kuin puolet kaloreista. Se sisältää myös huomattavasti vähemmän rasvaa ja proteiineja.

Se koostuu pääasiassa vedestä ja sisältää 5–10% quinoaa. Tämä tarkoittaa, että suurin osa quinoan proteiineista, kuiduista, vitamiineista ja mineraaleista laimennetaan.

Sen ravitsemusprofiili on melko tasapainoinen verrattuna muihin ei-päivämaitoihin. Se on suhteellisen vähärasvainen ja sisältää vähän proteiinia, kaloreita ja hiilihydraatteja.

Kinoamaito on hyvä kasvipohjainen täydellisen proteiinin lähde kasvissyöjille ja vegaaneille. Jos se on saatavana paikalliselta supermarketilta, se voi olla kokeilun arvoinen.

Yhteenveto Kinoamaitolla on selkeä maku ja se on hieman makea ja pähkinäinen. Se sisältää kohtalaisen määrän kaloreita, proteiineja ja hiilihydraatteja verrattuna muihin ei-päivämaitoihin. Se on hyvä vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille, koska se sisältää korkealaatuista proteiinia.

Mitä tulee ottaa huomioon korvaamisessa

Ruokakauppojen hyllyillä on saatavana laaja valikoima ei-päivämaitoja, joten voi olla vaikea tietää, mikä niistä sopii sinulle parhaiten.

Tässä on muutama tärkeä huomioitava seikka:

• Lisätty sokeri: Sokeria lisätään usein maun ja rakenteen parantamiseksi. Kiinnitä makeuttamattomilla lajikkeilla maustettujen kanssa ja yritä välttää tuotemerkkejä, joissa sokeri luetellaan yhdeksi kolmesta ensimmäisestä ainesosasta.
• Kalsiumpitoisuus: Lehmänmaito sisältää runsaasti kalsiumia, joka on elintärkeää terveille luille ja osteoporoosin estämiselle. Suurimmassa osassa maitoa, joka ei ole valmistettu päivästä, väkevöidään sillä, joten valitse se, joka sisältää vähintään 120 mg kalsiumia 3,4 unssia (100 ml) kohti.
• B12-vitamiini: B12-vitamiini löytyy luonnollisesti eläintuotteista ja on välttämätöntä terveille aivoille ja immuunijärjestelmälle. Ihmisten, jotka rajoittavat tai vältävät eläintuotteita ruokavaliostaan, tulisi valita maito, joka on täydennetty B12: lla.
• Kustannus: Päivämääräiset maidot ovat usein kalliimpia kuin lehmänmaito. Kustannusten vähentämiseksi yritä tehdä kasviperäistä maitoa kotona. Oman maidon valmistuksen yksi haittapuoli on kuitenkin se, että sitä ei väkevöidä kalsiumilla ja B12-vitamiinilla.
• lisäaineet: Jotkut ilman maitoa käytettävät maidot voivat sisältää lisäaineita, kuten karrageeni ja kasvisikumit paksun ja sileän tekstuurin saavuttamiseksi. Vaikka nämä lisäaineet eivät välttämättä ole epäterveellisiä, jotkut ihmiset haluavat välttää niitä.
• Ruokavalion tarpeet: Joillakin ihmisillä on allergioita tai intoleransseja tiettyihin kasvipohjaisten maidon aineosiin, kuten gluteeniin, pähkinöihin ja soijaan. Muista tarkistaa tarrat, jos sinulla on allergiaa tai intoleranssia.

Yhteenveto Lehmänmaitovaihtoehtoa valittaessa on harkittava joitain asioita, kuten ravinnepitoisuus, lisätyt sokerit ja lisäaineet. Ruokamerkkien lukeminen auttaa sinua ymmärtämään, mitä maidossa olet ostamassa.

Pohjaviiva

Lehmänmaito on monille ihmisille ruokavalion katkelma.

On kuitenkin olemassa useita syitä, jotka saatat tarvita tai valitset luopumisen maidosta, mukaan lukien allergiat, eettiset syyt ja huolet mahdollisista terveysriskeistä.

Onneksi on tarjolla monia hienoja vaihtoehtoja, mukaan lukien yhdeksän tässä luettelossa.

Kun teet valintasi, muista pitää kiinni makeuttamattomista lajikkeista ja välttää lisättyjä sokereita. Varmista lisäksi, että päivittäinen maito on täydennetty kalsiumilla ja B12-vitamiinilla.

Ei ole yhtä maitoa, joka olisi ihanteellinen kaikille. Näiden vaihtoehtojen maku, ravitsemus ja kustannukset voivat vaihdella huomattavasti, joten sinulle sopivan vaihtoehdon löytäminen voi viedä hetken.