Cappuccino vs. Latte vs. Macchiato - mikä ero on?

Sisältö

• Kuinka he ovat valmistettu
• Cappuccino
• latte
• Macchiato
• Kofeiinipitoisuus
• Ravintoarvo
• Lopullinen rivi

Ruokalistan avaaminen paikallisessa kahvilassa voi olla hieman haastavaa.

Jopa suurimman kahvituntujan ymmärtäminen, kuinka suositut juomat, kuten cappuccinos, lattes ja macchiatos, eroavat toisistaan ​​ainesosien, kofeiinipitoisuuden ja ravintoarvon suhteen, voivat olla hämmentäviä.

Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin joitain tärkeimpiä eroja ja yhtäläisyyksiä cappuccino-, lattes- ja macchiatos-tuotteiden välillä.

Kuinka he ovat valmistettu

Yksi tärkeimmistä eroista näiden kolmen kofeiinittuneen juoman välillä on niiden valmistusmenetelmä.

Cappuccino

Cappuccino on suosittu kahvijuoma, joka on valmistettu kaatamalla espresso laukaus höyrytettyä maitoa ja maitovaahtoa.

Tyypillisesti se sisältää yhtä suuret osat jokaisesta ja koostuu noin 1/3 espressosta, 1/3 höyrytettyä maitoa ja 1/3 vaahdotetusta maidosta.

Tämä antaa lopputuotteelle kermaisen, rikkaan ja sileän maun ja rakenteen.

latte

Termi “café latte” tarkoittaa kirjaimellisesti ”kahvimaito”.

Vaikka latteen valmistamiseksi ei ole vakioreseptia, siihen sisältyy yleensä höyrytetyn maidon lisääminen yhdelle espresso-ampulle.

Joissakin tapauksissa sen päällä on myös kevyt vaahtokerros, ja myös sokereita tai makeutusaineita voidaan sekoittaa.

Muihin juomiin verrattuna latteilla on maku lievempi, hieman makea, koska ne sisältävät suuremman osan höyrytettyä maitoa.

Macchiato

Perinteisesti makhiatot valmistetaan yhdistämällä espresso-laukaus pieneen roiskeeseen maitoa.

Saatavana on kuitenkin monia muita variaatioita, mukaan lukien latte macchiato, joka valmistetaan lisäämällä espresso laukaus lasilliseen kuumaa maitoa.

Koska macchiato valmistetaan yleensä vain pienellä määrällä maitoa, sillä on paljon voimakkaampi maku kuin muilla kahvijuomilla.

Se on myös paljon pienempi kuin muut juomat, ja tavanomainen tarjoilukellotus on vain 1 1/4 unssia (37 ml).

Cappuccinosia valmistetaan käyttämällä yhtä suuret osat espressoa, höyrytettyä maitoa ja maitovaahtoa, kun taas lattes tarkoittaa höyrytetyn maidon lisäämistä espressoon. Samaan aikaan makhiatoosia valmistetaan lisäämällä tilkka maitoa espresso-ampulle.

Kofeiinipitoisuus

Kaikki kolme juomaa sisältävät saman määrän kofeiinia annosta kohden.

Esimerkiksi cappuccinot ja lattes valmistetaan kumpikin käyttämällä espressoa, ja sisältävät siten saman määrän kofeiinia.

Itse asiassa keskisuuri 16 unssin (475 ml) cappuccino ja keskisuuri 16 unssi (475 ml) latte sisältävät kukin noin 173 mg kofeiinia (1,2).

Samaan aikaan 2 unssissa (60 ml) macchiatossa on noin puolet enemmän kofeiinia, hieman yli 85 mg annosta kohden (3).

Cappuccinos ja lattes sisältävät kumpikin noin 173 mg kofeiinia 16 unssin (480 grammaa) annosta kohden, kun taas makhiatot sisältävät vain 85 grammaa kofeiinia 2 unssin (60 grammaa) annosta kohden.

Ravintoarvo

Cappuccinos, macchiatos ja lattes sisältävät vaihtelevia määriä maitoa ja vaahtoa, mikä voi muuttaa niiden vastaavia ravitsemusprofiileja melko vähän.

Niiden ravinnepitoisuuteen vaikuttaa edelleen käytetty maidon tyyppi, samoin kuin mahdolliset sokerin tai makeutusaineiden lisääminen.

Lattes sisältää eniten maitoa ja on eniten kaloreita, rasvaa ja proteiineja.

Cappuccinot sisältävät vähän vähemmän maitoa, mutta tarjoavat silti hyvän määrän kaloreita, proteiineja ja rasvaa jokaisessa annoksessa.

Toisaalta makhiatot sisältävät vain roiskemaitoa ja ovat huomattavasti vähemmän kaloreita, rasvaa ja proteiineja.

Tässä on vertailu kolmeen juomaan (1, 2, 3):

Lattes, cappuccinos ja macchiatos sisältävät kukin vaihtelevat määrät kaloreita, hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa.

Lopullinen rivi

Cappuccinot, lattes ja macchiatos valmistetaan erikseen, mikä antaa heille oman ainutlaatuisen maun ja rakenteen.

Koska kumpikin sisältää erilaisia ​​ainesosia, ne vaihtelevat myös kofeiinipitoisuuden ja ravintoarvon suhteen.

Joten minkä juoman päätät tilata seuraavalle matkallesi kahvilaan, se vastaa henkilökohtaista makuasi ja mieltymyksiäsi.