13 tutkimusta kookosöljystä ja sen terveysvaikutuksista

Sisältö

• Tutkimukset
• Vaikutukset laihtumiseen ja aineenvaihduntaan
• Vaikutukset kolesteroliin, triglyserideihin ja tulehdukseen
• Muita kookosöljyn terveysvaikutuksia
• Hampaiden terveys
• Elämänlaatu rintasyövän kanssa
• Alarivi
• Kookosöljy Hack sinun täytyy tietää

Kookosöljy on saanut paljon huomiota viime vuosina, ja on olemassa joitain todisteita siitä, että se voi auttaa painonpudotuksessa, suuhygieniassa ja muussa.

Kookosöljy on tyydyttynyt rasva, mutta toisin kuin monet tyydyttyneet rasvat, se ei sisällä kolesterolia. Se sisältää myös keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT).

Useat tutkimukset ovat ehdottaneet, että MCT: llä voi olla terveysvaikutuksia.

Tässä artikkelissa tarkastellaan 13 kontrolloitua ihmiskokeita kookosöljyllä. Tämä on paras tutkimustyyppi sen määrittämiseksi, onko ruoka hyödyllinen ihmisille vai ei.

Tutkimukset

1. White, MD, et ai. (1999). Tehostettua aterianjälkeistä energiankulutusta keskiraskaisten rasvahappojen ruokinnalla heikennetään 14 d kuluttua premenopausaalisilla naisilla. American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10,1093 / ajcn / 69,5,883

Yksityiskohdat

Kaksitoista naista, joilla ei ollut ylipainoa, seurasivat MCT-ruokavaliota 14 päivän ajan. He käyttivät voita ja kookosöljyä tärkeimpinä rasvan lähteinä.

Vielä 14 päivän ajan he seurasivat pitkäketjuista triglyseridien (LCT) ruokavaliota kuluttamalla naudan talia tärkeimpänä rasvan lähteenä.

Tulokset

Seitsemän päivän kuluttua lepoaineenvaihduntasuhde ja aterioiden jälkeen poltetut kalorit olivat huomattavasti suurempia MCT-ruokavaliossa verrattuna LCT-ruokavalioon. 14 päivän kuluttua ruokavalioiden välinen ero ei ollut enää tilastollisesti merkitsevä.

2. Papamandjaris AA, et ai. (2000). Endogeeninen rasvahapetus keskipitkäketjuisten ja pitkäketjuisten triglyseridien ruokinnan aikana terveillä naisilla. Kansainvälinen liikalihavuuden lehti. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350

Yksityiskohdat

Kaksitoista naista, joilla ei ole ylipainoa, nauttivat sekaruokavaliota täydennettynä joko voilla ja kookosöljyllä (MCT-ruokavalio) tai naudan talilla (LCT-ruokavalio) 6 päivän ajan. Kahdeksan päivän ajan molemmat ryhmät kuluttivat kevyitä hyötyajoneuvoja, jotta tutkijat voisivat arvioida rasvanpolttoa.

Tulokset

14. päivään mennessä MCT-ryhmä poltti enemmän kehon rasvaa kuin LCT-ryhmä. Metabolinen lepo oli merkitsevästi korkeampi päivänä 7 MCT-ryhmässä verrattuna LCT-ryhmään, mutta ero ei ollut enää merkittävä päivään 14 mennessä.

3. Papamandjaris AA, et ai. (2012). Terveiden nuorten naisten kokonaisenergiankulutuksen osat eivät vaikuta 14 päivän ruokinnan jälkeen keskipitkän tai pitkän ketjun triglyserideillä. Lihavuuden tutkimus. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x

Yksityiskohdat

Kaksitoista naista, joilla ei ole ylipainoa, nauttivat sekoitettua ruokavaliota, johon oli lisätty voita ja kookosöljyä (MCT-ruokavalio) 14 päivän ajan ja naudan talia (LCT-ruokavalio) erillisen 14 päivän ajan.

Tulokset

Metabolinen lepo oli merkitsevästi korkeampi MCT-ruokavalion 7. päivänä verrattuna LCT-ruokavalioon. Ero ei kuitenkaan ollut enää merkittävä 14. päivään mennessä. Kalorien kokonaismenot olivat samanlaiset molemmille ryhmille koko tutkimuksen ajan.

4. Liau KM et ai. (2011). Avoin pilottitutkimus neitsytkookosöljyn tehokkuuden ja turvallisuuden arvioimiseksi viskeraalisen rasvakudoksen vähentämisessä. Kansainväliset tutkimustiedotteet. DOI: 10.5402/2011/949686

Yksityiskohdat

Kaksikymmentä ylipainoista tai liikalihavaa ihmistä kulutti 10 ml neitsytkookosöljyä kolme kertaa päivässä ennen ateriaa 4 viikon ajan tai yhteensä 30 ml (2 rkl) päivässä. Muuten he noudattivat tavanomaisia ​​ruokavalioita ja harjoittelurutiineja.

Tulokset

Neljän viikon kuluttua urokset olivat menettäneet keskimäärin 1,0 tuumaa (2,61 cm) ja naiset keskimäärin 1,2 tuumaa (3,00 cm) vyötäröltä. Keskimääräinen laihtuminen oli 0,5 kiloa (0,23 kg) ja 1,2 kiloa (0,54 kg) miehillä.

5. Assunção ML, et ai. (2009). Ruokavalion kookosöljyn vaikutukset vatsan liikalihavuutta sairastavien naisten biokemiallisiin ja antropometrisiin profiileihin. Lipidit. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6

Yksityiskohdat

Neljäkymmentä naista, joilla on vatsan liikalihavuus, ottivat joko 10 ml soijaöljyä tai kookosöljyä jokaisella aterialla, kolme kertaa päivässä 12 viikon ajan. Tämä oli 30 ml (2 rkl) öljyä päivässä.

Tutkijat pyysivät heitä myös seuraamaan vähäkalorista ruokavaliota ja kävelemään 50 minuuttia päivässä.

Tulokset

Molemmat ryhmät menettivät noin 2,2 kiloa (1 kg). Kookosöljyryhmän vyötärönympärys laski kuitenkin 0,55 tuumaa (1,4 cm), kun taas soijaöljyryhmällä oli pieni kasvu.

Kookosöljyryhmässä oli myös korkean tiheyden lipoproteiinien (HDL) tai "hyvän" kolesterolin kasvu ja C-reaktiivisen proteiinin (CRP), tulehduksen merkkiaineen, väheneminen 35%.

Soijaöljyryhmässä oli myös matalatiheyksisen lipoproteiinin (LDL) tai "huonon" kolesterolin nousu, HDL (hyvä) kolesterolin lasku ja 14% lasku CRP.

6. Sabitha P, et ai. (2009). Lipidiprofiilin ja antioksidanttientsyymien vertailu etelä-intialaisten miesten keskuudessa, jotka kuluttavat kookosöljyä ja auringonkukkaöljyä. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2

Yksityiskohdat

Tähän tutkimukseen osallistui 70 tyypin 2 diabetesta sairastavaa miestä ja 70 miestä, joilla ei ollut diabetesta. Tutkijat jakoivat osanottajat ryhmiin niiden kookosöljyn ja auringonkukkaöljyn käytön suhteen ruoanlaittoon kuuden vuoden ajan.

Tutkijat mittaivat kolesterolia, triglyseridejä ja oksidatiivisen stressin markkereita.

Tulokset

Kookosöljy- ja auringonkukkaöljyryhmien välillä ei ollut merkittäviä eroja arvoissa.Diabetesta sairastavilla oli korkeampia oksidatiivisen stressin ja sydänsairauksien merkkejä kuin diabetesta sairastavilla öljytyypistä riippumatta.

7. Cox C, et ai. (1995). Lipid Research -lehti. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long

Yksityiskohdat

28 korkeaa kolesterolia omistavaa ihmistä seurasi kolmea ruokavaliota, jotka sisälsivät kookosöljyä, voita tai safloriöljyä pääasiallisena rasvalähteenä 6 viikon ajan. Tutkijat mittaivat lipidi- ja lipoproteiinitasot.

Tulokset

Kookosöljy ja voi lisäsivät HDL: ää huomattavasti enemmän kuin safloriöljy naisilla, mutta ei miehillä. Voi nosti kokonaiskolesterolia enemmän kuin kookosöljy tai safloriöljy.

8. Reiser R, et ai. (1985). Ihmisten plasman lipidi- ja lipoproteiinivaste naudanrasvalle, kookosöljylle ja safloriöljylle. American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190

Yksityiskohdat

Yhdeksäntoista urosta, joilla oli normaali kolesterolitaso, kuluttivat lounasta ja illallista, jotka sisälsivät kolme erilaista rasvaa kolmen peräkkäisen koekauden ajan.

He kuluttivat kookosöljyä, safloriöljyä ja naudanrasvaa 5 viikon ajan, vuorotellen tavallisen ruokavalionsa kanssa 5 viikon ajan jokaisen testijakson välillä.

Tulokset

Niillä, jotka seurasivat kookosöljy-ruokavaliota, oli korkeampi kokonais-, HDL (hyvä) ja LDL (huono) kolesteroli kuin niillä, jotka nauttivat naudanliharasvaa ja safloriöljyä. Niiden triglyseriditasot nousivat kuitenkin vähemmän kuin ne, jotka nauttivat naudanrasvaa.

9. Müller H, et ai. (2003). Seerumin LDL / HDL-kolesterolisuhteeseen vaikuttaa edullisemmin vaihtamalla tyydyttymättömiä rasvahappoja kuin vähentämällä tyydyttyneitä rasvoja naisten ruokavaliossa. Journal of Nutrition. DOI: 10,1093 / jn / 133,1,78

Yksityiskohdat

25 naista kulutti kolme ruokavaliota:

• runsasrasvainen, kookosöljypohjainen ruokavalio
• vähärasvainen, kookosöljy-ruokavalio
• erittäin tyydyttymättömiin rasvahappoihin (HUFA) perustuva ruokavalio

He kuluttivat kukin 20–22 päivän ajan vuorotellen yhden viikon normaalin ruokavalion kanssa jokaisen testiruokavaliokauden välillä.

Tulokset

Rasva-, kookosöljypohjaisessa ruokavalioryhmässä HDL (hyvä) ja LDL (huono) kolesterolitaso nousivat enemmän kuin muissa ryhmissä.

Vähärasvaisessa, kookosöljypohjaisessa ruokavalioryhmässä LDL (huono) kolesterolitaso nousi enemmän verrattuna HDL (hyviin) tasoihin. Muissa ryhmissä LDL (huono) kolesteroli laski verrattuna HDL: ään (hyvä).

10. Müller H, et ai. (2003). Ruokavalio, joka sisältää runsaasti kookosöljyä, vähentää päivittäisiä aterian jälkeisiä vaihteluita verenkierrossa olevan kudoksen plasminogeeniaktivaattori-antigeenissä ja paasto-lipoproteiinissa (a) verrattuna naisten tyydyttymättömiä rasvoja sisältävään ruokavalioon. Journal of Nutrition. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422

Yksityiskohdat

Yksitoista naista käytti kolmea erilaista ruokavaliota:

• runsasrasvainen, kookosöljypohjainen ruokavalio
• vähärasvainen, kookosöljypohjainen ruokavalio
• ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen erittäin tyydyttymättömiä rasvahappoja.

He seurasivat jokaista ruokavaliota 20–22 päivän ajan. Sitten he vuorottelivat yhden viikon tavallisen ruokavalion kanssa testijaksojen välillä.

Tulokset

Naisilla, jotka kuluttivat runsaasti rasvaa sisältävää kookosöljypohjaista ruokavaliota, väheni eniten tulehduksen markkereita aterioiden jälkeen. Heidän sydämensä sydänsairausriskin paastomerkit laskivat myös enemmän, erityisesti verrattuna HUFA-ryhmään.

11. Kaushik M, et ai. (2016). Kookosöljyn vaikutus vetää Streptococcus mutans määrä syljessä verrattuna klooriheksidiinin suuveteen. Journal of Contemporary Dental Practice. DOI: 10.5005 / JP-journalit-10024-1800

Yksityiskohdat

60 ihmistä huuhteli suunsa jollakin seuraavista tavoista:

• kookosöljy 10 minuutin ajan
• klooriheksidiinin suuvesi 1 minuutin ajan
• tislattua vettä 1 minuutin ajan

Tutkijat mitasivat plakkia muodostavien bakteerien tasot suussaan ennen ja jälkeen hoidon.

Tulokset

Ne, jotka käyttivät joko kookosöljyä tai klooriheksidiiniä, huomasivat merkittävästi plakkia muodostavien bakteerien määrää syljessä.

12. Peedikayil FC, et ai. (2015). Kookosöljyn vaikutus plakkiin liittyvään ientulehdukseen - alustava raportti. Niger Medical Journal. DOI: 10.4103/0300-1652.153406

Yksityiskohdat

Kuusikymmentä 16-18-vuotiasta teini-ikäistä, joilla on ientulehdus (ikenetulehdus), vetivät öljyä kookosöljyllä 30 päivän ajan. Öljynvetoon kuuluu kookosöljyn käyttö suuvetenä.

Tutkijat mittaivat tulehdus- ja plakkimarkkereita 7, 15 ja 30 päivän kuluttua.

Tulokset

Plakin ja ientulehduksen merkit laskivat merkittävästi päivään 7 mennessä ja jatkoivat laskuaan tutkimuksen aikana.

Kontrolliryhmää ei kuitenkaan ollut, joten ei ole varmaa, että kookosöljy oli vastuussa näistä eduista.

13. Laki KS et ai. (2014). Neitsyt kookosöljyn (VCO) vaikutukset täydennyksenä elämänlaatuun (QOL) rintasyöpäpotilaiden keskuudessa. Lipidit terveyden ja sairauksien aloilla. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139

Yksityiskohdat

Tähän tutkimukseen osallistui 60 naista, joille tehtiin pitkälle edenneen rintasyövän kemoterapiaa. He saivat joko 20 ml neitsytkookosöljyä päivittäin tai ei hoitoa.

Tulokset

Kookosöljyryhmään kuuluvilla oli paremmat pisteet elämänlaadusta, väsymyksestä, unesta, ruokahaluttomuudesta, seksuaalisesta toiminnasta ja kehon kuvasta kuin kontrolliryhmässä.

Vaikutukset laihtumiseen ja aineenvaihduntaan

Kaikissa viidessä tutkimuksessa, joissa tarkasteltiin muutoksia rasvahäviössä tai aineenvaihdunnassa, havaittiin, että kookosöljyllä oli jonkin verran hyötyä verrattuna muihin öljyihin tai kontrolliryhmiin.

Monet tutkimukset olivat kuitenkin pieniä, ja vaikutukset olivat yleensä vaatimattomia.

Esimerkiksi:

• Kookosöljy lisäsi aineenvaihduntaa ainakin yhden ajankohdan aikana jokaisessa tutkimuksessa, jossa se mitattiin (,,).
• Eräässä tutkimuksessa kookosöljyryhmän ihmiset näkivät kehon rasvan ja vyötärön ympäryslaskun vähenemättä tarkoituksellisesti kaloreita ().
• Tutkimuksessa, jossa verrattiin vähäkalorisia ruokavalioita, havaittiin, että vatsan rasva laski vain ryhmässä, joka otti kookosöljyä ().

Useat muut tutkimukset ovat tarkastelleet rasvan menetystä ja aineenvaihdunnan muutoksia vasteena MCT-öljylle, joka muodostaa noin 65% kookosöljystä.

Jokainen näistä ehdotti, että MCT-öljy voisi lisätä aineenvaihduntaa, vähentää ruokahalua ja kalorien saantia ja edistää rasvan menetystä (,,,,,,).

Kaikki tutkijat eivät kuitenkaan ole vakuuttuneita. Jotkut tutkimukset eivät ole havainneet painonpudotuksen etuja, ja todisteet ovat kaiken kaikkiaan epäjohdonmukaisia ​​().

Tässä on yksityiskohtainen artikkeli kookosöljyn vaikutuksista painoon ja vatsarasvaan.

Vaikutukset kolesteroliin, triglyserideihin ja tulehdukseen

Viidessä tutkimuksessa tarkasteltiin erilaisten rasvojen vaikutuksia kolesteroliin ja triglyserideihin. Tässä on joitain havaintoja:

• Kookosöljy lisäsi HDL (hyvää) kolesterolia enemmän kuin tyydyttymättömät rasvat ja ainakin yhtä paljon kuin voita (,,,).
• Kookosöljy nosti kokonais- ja LDL (huono) kolesterolia enemmän kuin safloriöljy ja naudanrasva, mutta vähemmän kuin soijaöljy ja voi (,,).
• Triglyseridit eivät muuttuneet paljoakaan vastauksena kookosöljyyn verrattuna muihin vastaavalla rasvapitoisuudella varustettuihin öljyihin.
• Tulehduksen ja oksidatiivisen stressin merkit vähenivät enemmän ihmisillä, jotka kuluttivat kookosöljyä verrattuna muihin öljyihin (,).

Valitettavasti tutkimuksissa ei tarkasteltu ApoB: tä tai LDL-hiukkasten määrää. Nämä ovat tarkempia merkkejä sydänsairauksien riskille kuin tavanomainen LDL (huono) kolesterolin mittaus.

Muita kookosöljyn terveysvaikutuksia

Hampaiden terveys

Öljyn vetäminen kookosöljyllä voi vähentää plakkista vastuussa olevia bakteereja. Lisäksi se paransi merkittävästi ientulehdusta tutkimuksessa, johon osallistui nuoria.

Elämänlaatu rintasyövän kanssa

Pienen määrän kookosöljyn lisääminen ruokavalioon rintasyövän kemoterapian aikana voi parantaa ihmisen elämänlaatua tällä hetkellä.

Alarivi

Kookosöljy voi auttaa ihmisiä menettämään vatsan rasvan ja väliaikaisesti lisäämään aineenvaihduntaa.

Jokainen rkl kookosöljyä antaa kuitenkin 130 kaloria. Ylimääräinen kalorien saanti voi olla suurempi kuin aineenvaihdunnan edut.

Vastaukset ruokavalion rasvoihin voivat vaihdella suuresti yksilöiden välillä. Monille liikaa minkään tyyppistä rasvaa voi johtaa painonnousuun ja siihen liittyviin terveysongelmiin.

Keho tarvitsee rasvaa, mutta on tärkeää valita oikea ja kuluttaa rasvaa kohtuullisesti.

Kaiken kaikkiaan amerikkalaisten nykyiset ruokavalio-ohjeet suosittelevat vähän tyydyttyneitä rasvoja sisältävän ruokavalion käyttöä. Tyydyttyneiden rasvojen tulisi edustaa alle 10% kaloreista päivässä ohjeiden mukaisesti ().

Kookosöljy voi kuitenkin olla terveellinen valinta, joka voi hyödyttää yleistä terveyttä, painoa ja elämänlaatua.

Kookosöljy Hack sinun täytyy tietää