Inkivääri: mihin se on tarkoitettu, miten sitä käytetään (ja 5 yleistä epäilystä)

Sisältö

• Mitä varten se on
• Kuinka käyttää
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Kuka ei saa käyttää
• Ravintosisältö inkivääriä varten
• Yleisiä kysymyksiä
• 1. Onko inkiväärin syöminen huono?
• 2. Ohentaako inkivääri verta?
• 3. Lisääkö inkivääri painetta?
• 4. Lisääkö inkivääri immuniteettia?
• 5. Menettääkö inkivääri painon?
• Inkivääri reseptit
• 1. Sitruunamehu inkivääriä ja minttua
• 2. Jauheliha inkiväärikastikkeella
• 3. Inkivääri vesi
• 4. Marinoitu inkivääri

Inkivääri auttaa laihtua ja auttaa hoitamaan huonoa ruoansulatusta, närästystä, pahoinvointia, gastriittia, kylmää, korkeaa kolesterolia, korkeaa verenpainetta, yskää, lihaskipua, verenkierto-ongelmia ja niveltulehdusta.

Tämä on lääkekasvi, jolla on mausteinen maku ja jota voidaan käyttää maustamaan ruokaa, mikä vähentää suolan tarvetta. Tätä juurta voidaan käyttää myös verenkiertohäiriöiden, vilustumisen tai tulehdusten, kuten esimerkiksi kurkkukipun, hoitoon.

Sen tieteellinen nimi on Zingiber officinalis ja niitä voi ostaa luontaistuotteina terveysruokakaupoista, apteekeista, markkinoista ja messuilta jauheina tai kapseleina.

Tutustu inkiväärin 7 tärkeimpään terveyshyötyyn.

Mitä varten se on

Inkiväärin ominaisuuksiin kuuluu sen antikoagulantti, verisuonia laajentava, ruoansulatus-, tulehdusta, oksentelua, kipua lievittävä, antipyreettinen ja antispasmodinen vaikutus.

Kuinka käyttää

Inkiväärin käytetyt osat ovat juuret esimerkiksi teen valmistamiseen tai aterioiden maustamiseen.

• Inkivääri tee kylmälle ja kurkkukipu: laita 2-3 cm inkiväärijuuria pannuun 180 ml: n kanssa vettä ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi, anna jäähtyä ja juo jopa 3 kertaa päivässä;
• Inkivääri pakkaus reumalle: raasta inkivääri ja levitä tuskalliselle alueelle, peitä se sideharsoilla ja anna vaikuttaa noin 20 minuutin ajan.

Katso myös, miten inkivääri mehu valmistetaan aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi.

Mahdolliset haittavaikutukset

Yleisimpiä inkiväärin aiheuttamia haittavaikutuksia ovat vatsavaivat ja uneliaisuus, mutta yleensä niitä esiintyy vain liiallisen kulutuksen yhteydessä.

Kuka ei saa käyttää

Inkivääri on vasta-aiheinen allergisille ihmisille ja niille, jotka käyttävät antikoagulantteja, kuten varfariinia, koska se voi lisätä verenvuotoriskiä. Lisäksi ihmisten, joilla on korkea verenpaine ja jotka käyttävät lääkkeitä paineen hallintaan, tulisi kuluttaa inkivääriä vain lääkärin neuvojen mukaan, koska se voi häiritä lääkkeen vaikutusta hallitsematta painetta.

Raskauden aikana inkiväärin enimmäisannoksen tulisi olla 1 g kutakin painokiloa kohden, joten tätä juurta voidaan käyttää lastuina lievittää pahoinvointia raskauden aikana.

Ravintosisältö inkivääriä varten

Yleisiä kysymyksiä

1. Onko inkiväärin syöminen huono?

Liiallisena kulutettuna inkivääri voi aiheuttaa vatsavaivoja herkän vatsan omaavilla ihmisillä, lapsilla ja voi myös aiheuttaa uneliaisuutta. Lisäksi sitä ei ole tarkoitettu ihmisille, jotka käyttävät antikoagulantteja.

2. Ohentaako inkivääri verta?

Kyllä, inkiväärin säännöllinen syöminen auttaa ohentamaan verta, mikä on hyödyllistä esimerkiksi korkean verenpaineen tapauksessa, mutta varfariinin kaltaisia ​​lääkkeitä käyttävien tulisi välttää sitä, koska se voi lisätä verenvuotoriskiä.

3. Lisääkö inkivääri painetta?

Henkilöiden, joilla on korkea verenpaine ja jotka käyttävät huumeita paineen hallintaan, tulisi käyttää inkivääriä vain lääkärin neuvojen mukaan, koska se voi häiritä lääkkeen vaikutusta hallitsematta painetta.

4. Lisääkö inkivääri immuniteettia?

Kyllä, inkiväärin käyttö jauheissa, hiutaleissa ja inkivääriteessä parantaa kehon reaktioita infektioihin, ja siksi tämä on loistava liittolainen esimerkiksi vilustumista ja flunssaa vastaan.

5. Menettääkö inkivääri painon?

Inkiväärijuurella on stimuloiva vaikutus, ja se voi siten auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja siten kehon energiankulutusta, mutta laihdutus on hyödyllistä vain, jos henkilö on laihduttamassa ja liikunnassa.

Inkivääri reseptit

Inkivääriä voidaan käyttää makeissa ja suolaisissa resepteissä. Hienoksi hienonnettua tai raastettua juurta voidaan käyttää esimerkiksi kastikkeissa, hapankaalissa, tomaattikastikkeessa ja itämaisissa aterioissa. Jauhettua, sitä voidaan käyttää kakkuissa, kekseissä, leivissä ja kuumissa juomissa.

1. Sitruunamehu inkivääriä ja minttua

Tämä resepti on helppo valmistaa ja voi olla hyvä vaihtoehto viileänä pitämiseen.

Ainekset

• 1 rkl sitruunankuoria;
• 300 ml sitruunamehua;
• 1 rkl kuorittua inkivääriä;
• 1 kuppi minttu teetä;
• 150 ml lämmintä vettä;
• 1200 ml kylmää vettä;
• 250 g sokeria.

Valmistelutila

Valmista ensin minttu tee lehdillä ja kuumalla vedellä, sitten lyö kaikki ainekset tehosekoittimessa, siivilöi ja tarjoile jäätelöä.

2. Jauheliha inkiväärikastikkeella

Tämä resepti on yksinkertainen, maukas ja sitä voidaan käyttää pastan, kuten kääreet tai esimerkiksi paahdettua pippuria.

Ainekset

• 500 g jauhettua lihaa;
• 2 kypsää tomaattia;
• 1 sipuli;
• 1/2 pippuria;
• Persilja ja ruohosipuli maun mukaan;
• Suola ja jauhettu inkivääri maun mukaan;
• 5 murskattua valkosipulinkynttä;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 300 ml vettä.

Valmistelutila

Aseta valkosipuli ja sipuli pannulle yhdessä pienen öljyn tai oliiviöljyn kanssa kullanruskeaksi. Lisää liha ja anna sen rusketa muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Lisää vähitellen 150 ml vettä ja muita ainesosia, kunnes karamelli alkaa kypsyä ja maistua. Tarkista, että liha kypsyy hyvin ja lisää jäljellä oleva vesi, jättäen keskilämmölle noin 20 minuutiksi tai kunnes liha on hyvin kypsynyt.

3. Inkivääri vesi

Inkiväärivesi on hyvä lisäämään veteen makua ja auttamaan laihtua.

Ainekset

• Viipaloitu inkivääri;
• 1 l vettä.

Valmistelutila

Viipaloi inkivääri ja lisää 1 litraan vettä ja anna sen seistä yön yli. Ota päivän aikana makeuttamatta.

4. Marinoitu inkivääri

Ainekset

• 400 g inkivääriä;
• 1/2 kupillista sokeria;
• 1 kuppi etikkaa;
• 3 tl suolaa;
• 1 noin 1/2 litran lasiastia kannella.

Valmistelutila

Kuori inkivääri ja viipaloi, jättäen viipaleet ohuiksi ja pitkiksi. Keitä vain vedessä kiehumiseen asti ja jäähdytä sitten luonnollisesti. Lisää sitten muut ainesosat ja anna tuleen kypsyä noin 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä kiehumisen jälkeen. Sen jälkeen sinun on säilytettävä inkivääriä lasiastiassa vähintään 2 päivää ennen syömistä.

Tämä kotitekoinen inkivääriä säilyttää noin 6 kuukautta, jos sitä pidetään aina jääkaapissa.