Helppoja tapoja tehdä terveellisestä syömisestä helpompaa itsellesi ja muille

Sisältö

• 1. Ota kasvishaaste
• 2. Sip Smart
• 3. Kokeile uutta työkalua
• Kuinka auttaa myös yhteisöäsi syömään terveellisemmin
• Arvostelu kohteelle

Ruoka on tehokas työkalu, sanoo Angela Odoms-Young, Ph.D., kinesiologian ja ravitsemuksen professori Illinois College of Applied Health Sciences -yliopistosta. ”Terveellinen ruokavalio tukee immuunijärjestelmääsi ja vähentää tulehdusta. Se on kriittistä, koska tulehduksella ja immuunitoiminnalla on tärkeä rooli kroonisissa sairauksissa ja tartuntataudeissa, kuten COVID-19. ”

Yhtä tärkeä on se syömisen rooli, joka tuo meidät yhteen. "Ruoka on yhteisöllistä", Odoms-Young sanoo. ”Merkittävimmät muistomme ovat syöminen. Ruoka tarkoittaa sitä, että joku välittää sinusta. Siksi ihmiset, joilla ei ole hyviä ruokapaikkoja lähialueillaan, tuntevat itsensä niin unohdetuiksi. ”

Aikana, jolloin meidän täytyy yhdistää se, mikä jakaa meidät, tässä on asioita, joita voit tehdä syödäksesi paremmin - ja ruokkia muutoksia, jotka tekevät kaikista terveempiä.

1. Ota kasvishaaste

"Olemme osoittaneet, että kasvisruokavalio on hyvä meille, mutta monet ihmiset eivät vieläkään syö tarpeeksi kasviksia", Odoms-Young sanoo. Yritä lisätä niitä jokaiseen ateriaan. "Heitä ne munakokkeliin. Lisää ne pastan tai chilin joukkoon. Tee kalalle kasvisruoka. Kokeile luovia tapoja sisällyttää ne ruokavalioosi."

2. Sip Smart

”Makeutuneiden juomien vähentäminen on yksi parhaista asioista, joita voimme tehdä terveytemme hyväksi. Nykyään on saatavilla niin paljon sokerilla makeutettuja juomia, kuten energiajuomia ja urheilujuomia-asioita, jotka ovat mielestämme terveellisiä, mutta eivät ole ”, Odoms-Young sanoo. "Lue pullojen etiketit ja tarkista ravitsemustiedot ravintoloista, jotta tiedät kuinka paljon lisättyä sokeria ne sisältävät."

3. Kokeile uutta työkalua

Oikeat välineet voivat helpottaa terveellistä ruoanlaittoa, joten teet sen todennäköisemmin myös kiireisinä öinä. "Sain juuri sähköisen painekeittimen, ja se on ihanaa", Odoms-Young sanoo. – Siinä voi esimerkiksi keittää papuja liotamatta niitä. Laitoin ne painekattilaan valkosipulin, sipulin ja yrttien kanssa, ja ne olivat valmiita 30 minuutissa. Se on paljon vähemmän työvoimavaltaista. ”

Kuinka auttaa myös yhteisöäsi syömään terveellisemmin

On kolme tapaa, joilla voit auttaa muutoksen aikaansaamisessa, Odoms-Young sanoo.

1. Lue ja opi siitä, mitä pienituloisilla alueilla asuvat ihmiset kohtaavat. "Ota selvää, mitkä ovat heidän rajoituksensa", hän sanoo. ”Yksi harjoitus, jonka annan oppilailleni, on elää SNAP: n [Supplemental Nutrition Assistance Program] käyttäjille annetusta ruokabudjetista, joka on noin 1,33 dollaria ateria per henkilö. Se asettaa asian perspektiiviin." (Aiheeseen liittyviä: Mitä Gwyneth Paltrow'n ruokaleimojen epäonnistuminen opetti meille)
2. Vapaaehtoisena ruokapankissa tai yhteisöorganisaatiossa heikosti palvotulla alueella.
3. Ole muutoksen puolestapuhuja. "Osallistu paikallisiin poliittisiin toimiin", Odoms-Young sanoo.”Koko maassa syntyy koalitioita terveellisemmän ympäristön luomiseksi. Etsi yksi ja liity siihen. Edunvalvonta voi auttaa liikuttamaan neulaa, jotta meillä kaikilla on parempi elämänlaatu."

Shape Magazine, syyskuun 2020 numero

Arvostelu kohteelle