Mitä tapahtui, kun yritin ayurvedista ruokavaliota viikon ajan

Sisältö

• Mikä on Ayurveda-ruokavalio?
• Tunnistan doshani
• Mitä söin Ayurveda-ruokavaliolla viikon ajan
• Kokemukseni Ayurveda-ruokavaliosta
• Nouto

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Kun vauva (melkein) alkoi nukkua läpi yön, mieheni ja minä tajusimme, että ainoa kerta, kun meidän piti priorisoida terveytemme, oli ensimmäinen asia aamulla. Joten, koska olemme neroita, aloimme tehdä intensiivisiä 45 minuutin HIIT (korkean intensiteetin intervalliharjoittelu) -istuntoja. Klo 5.45Rajoitettuun uneen. Pahin. Idea.

Lopulta hidastimme ja kokeilimme joogaa. Luojan kiitos. Se oli rakkautta aluksi Shavasana.

Lähes kaksi vuotta myöhemmin ja useiden joogien ystävien ja perheenjäsenten tekemän muutaman päätelmän jälkeen päätimme, että on aika kokeilla joogaa täydentävää ruokavaliota: Ayurveda.

Mikä on Ayurveda-ruokavalio?

Tuntemattomille Ayurveda on vuosisatoja vanha hindujen ravitsemus- ja lääketieteellinen järjestelmä, joka kehitettiin joogan rinnalla parhaana keinona estää sairauksia ja epätasapainoa. Paljon enemmän elämäntapa kuin ruokavalio, kuuluisa ayurveda-sanonta on: "Kun ruokavalio on väärä, lääkkeistä ei ole hyötyä; Kun ruokavalio on oikea, lääkkeitä ei tarvita. "

Nyt me länsimaalaiset saatamme järkyttyä hieman tuosta lausunnosta. Länsimaisen lääketieteen loppujen lopuksi on ollut jonkin verran käyttää (esimerkiksi polion parantamiseksi). Mutta kuten joku, jolla oli useita hormonaalisia ongelmia kiireellisen leikkauksen jälkeen munasarjan poistamiseksi raskauden aikana, minua kiehtoi itsensä voimaannuttaminen. Voisinko tehdä päivittäin asioita, jotka estävät taudin?

Ensimmäinen askel sinulle sopivan ayurvedisen ruokavalion aloittamiseen on doshasi tunnistaminen. Dosha on yksi kolmesta pääelementistä ja energiasta, jotka ovat kehossa. Niitä kutsutaan:

• Vata (ilma)
• Pitta (tuli)
• Kapha (vesi + maa)

Vaikka jokainen dosha ansaitsee oman etsintänsä, ajatus siitä, että sinulla on ainutlaatuinen sekoitus henkisiä, emotionaalisia ja fyysisiä ominaisuuksia, joiden uskotaan olevan tasapainossa, kiteyttää Ayurvedan kokonaisvaltaisen luonteen. Mielen, ruumiin ja hengen on toimittava kaikkien toimiakseen yhdessä.

Tunnistan doshani

Verkossa on useita tietokilpailuja, jotka auttavat sinua tunnistamaan doshasi, mutta valitettavasti Dosha-kyselylomakkeille ei ollut keskitettyä viranomaista. En pystynyt jäljittämään sertifioitua Ayurveda-asiantuntijaa lähellä Midlandia, Michigania, jossa asumme. Tarvitsin jonkun, joka kykenisi tekemään perinteisen kliinisen tutkimuksen, mutta minun piti sen sijaan tulla toimeen omalla tuomiollani. Saatuani erilaisia ​​vastauksia jokaisessa tietokilpailussa aloin turhautua. Kuinka minun piti aloittaa tämä elämää muuttava elämäntapa, jos en edes pystynyt tunnistamaan doshaani?

Ystävä, joka on jooganopettaja ja harjoittaa ayurvedista elämäntapaa, ehdotti, että olin todennäköisesti tridoshinen - minulla oli vahvat ominaisuudet kaikista kolmesta doshasta.

Lisäksi perinteisessä ayurvedisessa lääketieteessä jokainen kausi vastaa doshaa. Tällä hetkellä talven märkä, kylmä ja pimeä loppu on keväällä. Tiedättekö, se vuoden aika, jolloin teet vain käärimänne peitteisiin ja istumaan paikallaan odottamaan auringon paluuta? Tämä vuoden aika Michiganissa on puhdasta Kaphaa. Joten päätin noudattaa kausiluonteista lähestymistapaa ja hyväksyä Kaphaa rauhoittava ruokavalio.

Mitä söin Ayurveda-ruokavaliolla viikon ajan

Kapha on kaikkea raskasta ja kylmää, joten sen mukana olevat ruoat ovat päinvastaisia: pistäviä, katkeria, lämpimiä ja stimuloivia. Yritin lisätä valikkoon paljon kurkumaa, inkivääriä, cayennea ja kanelia.

Ayurveda suosittelee voimakkaasti paikallisten, luomuruokien käyttöä, joten kustannusten pitämiseksi alhaisena ostin Easy Ayurveda -keittokirjan, varoitin mieheni, ettei kahvia tai alkoholia tule olemaan (hän ​​on saattanut itkeä), ja olimme poissa.

Tässä oli valikko, jonka suunnittelin viikolle:

• aamiainen: lämmin mansikka-persikka aamu ravista
• aamupala: ei välipalaa! inkivääri-teetä paikallisen hunajan kanssa
• lounas: valtava kulho porkkana-inkivääri-currykeittoa, jossa on täysjyvä-naania ja kotitekoisia lehtikaali-siruja
• iltapäivän välipala: ei välipalaa! inkivääriä ja paikallista hunajaa
• illallinen: Kapha quinoa -kulho (paahdettua kukkakaalia, parsakaalia ja mustia papuja, cayennea, inkivääriä ja suolaa ja pippuria tamari-quinoalla)

Kokemukseni Ayurveda-ruokavaliosta

Ruokavalio alkoi sunnuntaina, mutta Kapha-kauden ollessa koko perheeni oli ennustettavissa sairastunut vilustumiin ja henkiviin neniin. Onneksi selviytyminen voitetusta naanista, inkivääri-teestä ja kultaisesta maidosta oli nero.

Kultainen maito - sekoitus kookosmaitoa, kurkumaa, inkivääriä ja hunajaa - on kenties kaikkein rakkain lisäys ayurveda-tutkimuksestani. Se todella auttoi kylmää tuuleni läpi tavallista nopeammin. (Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee noin 400-600 milligrammaa kurkumajauhetta kolme kertaa päivässä. Lisää se luovasti, olipa se kurkuma kahvissasi tai sekoitettuna illallisen kanssa.)

Tässä on mitä muuta tapahtui.

Aamiainen: Maanantaihin mennessä ihmiset tunsivat nälkää huomattavammasta hinnasta, joka alkoi smoothieella. Lämpötilan merkitys ayurvedisessa ruokavaliossa ei ole vitsi, ja myönnän, että oli outoa juoda lämmin smoothie. Mutta mausteisuus todella aloitti aamuni, ja lämpö oli rauhoittavaa raakaa kurkkuani. Se sanoi, en ole varma, pidänkö ayurveda-aamiaisia ​​tulevaisuudessa telakalla. Pidän munista ja greipistä, kiitos!

Lounas: Keitto oli ilmoitus. Sen lisäksi, että se oli herkullista ja halpaa, se oli myös täydellinen kylmälle, kostealle säälle ulkona. Sen sijaan, että söisin iloisesti salaattia vuoden pimeimmässä, kylmimmässä osassa, aloin ymmärtää, miksi vuodenaikoilla on niin valtava rooli ayurveda-ruokavaliossa. Sain edelleen vihanneksia, mutta valitsin jotain kausiluonteisempaa. Tämä lisäsi sekä kehoa että henkeä.

(Puute) välipaloja: Iltapäivän välipalaa ei ollut todella vaikea. Ensimmäisten parin päivän ajan välipalojen puuttuminen tuntui kidutukselta. Kaikki luettuani ehdotti, että Kaphaa rauhoittava ruokavalio välttäisi välipaloja kokonaan, mutta mielestäni hyödyllisempi ohje on syödä tietoisesti. Kun minulla ei ollut iltapäivän välipalaa, olin paljon todennäköisempää tilata nouto ja romuttaa koko asia nälän takia. Aikaa sen arvioimiseksi, olinko todella nälkä vai ei, poistin tarpeettoman syömisen, mutta terveellisen välipalan saatavana pitäminen on tärkeää minkä tahansa hoidon noudattamiseksi.

Illallinen: Illallinen oli siedettävää, mutta pienen Kapha-ayurveda-ruokavalion illallisen syöminen oli vaikea sovittaa yhteen iltapäivällä ilman välipalaa ja nälkäistä perhettä. Meillä oli paljon enemmän menestystä kiinni suositelluista ruoista päivälliselle kuin annoskoko.

Sitoutuminen kahviin tai viineihin vie myös muutaman päivän tottua, mutta kun tajusin tietoisesti kuinka käytin näitä työkaluja joka päivä, oli helpompaa luopua niistä. Esimerkiksi kun juot kahvia joka päivä, en saa enää tarvitsemani energian tärinää. Luotan vain siihen, että en ole zombie. Kun juot viiniä joka ilta, en enää saa haluamaani välitöntä rentoutumista. Luotan vain siihen, ettei se ole ahdistushirviö. He nauttivat vain kerran tai kahdesti viikossa, he molemmat palasivat tasapainoisen ruokavalion toimiviin työkaluihin.

Nouto

Tämän ruokavalion suurimmat haasteet olivat aika sitoutuminen ja kustannukset. Kaiken valmistaminen tyhjästä kotona jokaiseen ateriaan vie paljon ateriaa. Se on tehtävä sunnuntaina tai budjetoitava päivä, mikä ei ole aina yhteensopiva viikon aikataulun kanssa.

Lisäksi on vaikea saada välipaloja käsillä. On paljon parempi olla käsillä joitain doshalle sopivia hedelmiä, ei hätää. Jos et asu paikassa, jolla on ympärivuotinen viljelijämarkkinat, sinun on oltava luovia siitä, miten syödä täysin puhtaana budjetilla. (Keitot, voittoon!)

Suurin hyöty tästä ruokavaliosta? Että se ei ole ruokavalio, se on elämäntapa. Viikon lopussa olin menettänyt 2 tuumaa keskiosani ympärillä vain vähentyneen turvotuksen takia, ja kylmä oli mennyt. Minusta tuntui kuin päätyisin pois sohvalta ja tunsin olevani valmis kevääseen.

Vaikka jokainen, joka pitää tätä ruokavaliota jäykkinä tiedeinä, liioittelee, oli enemmän todisteita siitä, että kuuntelin enemmän ruumiini ja sisällytin ruokavalion muutoksia. Ota kahvi, pihvi, viini ja jopa pastani pois, niin minä selviän ja jopa menestyn.

Otatko iltapäivän kuumaa suklaata? Olemme valmiit.