8 kotihoitoa anemiaan

Sisältö

• 1. Ananasmehu
• 2. Appelsiini-, porkkana- ja punajuurimehu
• 3. Luumumehu
• 4. Haudutettua kaalia quinoalla
• 5. Kääri mustat pavut ja jauhettu naudanliha
• 6. Fradinhon papusalaatti tonnikalalla
• 7. Punajuurisalaatti porkkanalla
• 8. Linssihampurilainen

Anemian torjumiseksi, joka tapahtuu useimmissa tapauksissa raudan puutteen vuoksi veressä, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita, jotka ovat yleensä tummia, kuten punajuuret, luumut, mustat pavut ja jopa suklaa.

Siksi rikkaiden elintarvikkeiden luettelon tunteminen on loistava tapa auttaa sairauden hoidossa. Päivittämiseksi ja hoidon tekemiseksi miellyttävämmäksi joistakin näistä elintarvikkeista voidaan valmistaa herkullisia mehuja, jotka ovat erinomaisia ​​aseita tautia vastaan, mutta anemian vakavuudesta riippuen lääkäri voi määrätä rautalisää.

Tutustu upeisiin reseptivaihtoehtoihin anemiaa vastaan.

1. Ananasmehu

Persilja-ananasmehu sopii erinomaisesti anemian torjuntaan, koska persiljassa on rautaa ja ananaksessa on C-vitamiinia, joka parantaa raudan imeytymistä.

Ainekset

• 2 viipaletta ananasta
• 1 lasillinen vettä
• joitakin persiljalehtiä

Valmistelutila

Vatkaa ainekset tehosekoittimeen ja juo heti valmistuksen jälkeen. Ananas voidaan korvata appelsiinilla tai omenalla.

2. Appelsiini-, porkkana- ja punajuurimehu

Appelsiini-, porkkana- ja punajuurimehu sopii erinomaisesti anemian torjuntaan, koska se sisältää runsaasti rautaa.

Ainekset

• 150 grammaa raakaa tai keitettyä punajuurta (noin 2 paksua viipaletta)
• 1 pieni raaka porkkana
• 2 appelsiinia runsaalla mehulla
• melassi makuun makeuttamiseksi

Valmistelutila

Ohjaa juurikas ja porkkana sentrifugin tai monitoimikoneen läpi saadaksesi kaiken irti mehustasi. Lisää sitten seos puhtaaseen appelsiinimehuun ja juo se heti, jotta saat kaiken irti sen lääkinnällisistä ominaisuuksista.

Jos sinulla ei ole näitä laitteita, voit lyödä mehun tehosekoittimessa lisäämättä vettä ja siivilöi se sitten.

3. Luumumehu

Luumumehu sopii erinomaisesti myös anemian torjuntaan, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja parantaa siten raudan imeytymistä kasviperäisistä elintarvikkeista.

Ainekset

• 100 g luumua
• 600 ml vettä

Valmistelutila

Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita hyvin. Makeuttamisen jälkeen luumu mehu on valmis humalassa.

4. Haudutettua kaalia quinoalla

Tämä muhennos on herkullinen ja siinä on hyvä määrä rautaa, joten se on hyvä vaihtoehto kasvissyöjille.

Ainekset

• 1 nippu lehtikaalia voita leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 1 viipaloitu valkosipuli
• oliiviöljy
• suolaa maun mukaan
• 1 kuppi quinoaa syötäväksi

Valmistelutila

Aseta kaali, valkosipuli ja öljy suurelle paistinpannulle tai wook ja sekoita jatkuvasti vähentääksesi. Tarvittaessa voit lisätä 2-3 ruokalusikallista vettä välttääksesi muhennon polttamista, kun se on valmis, lisää valmis quinoa ja mausta maun mukaan suolalla ja sitruunalla.

5. Kääri mustat pavut ja jauhettu naudanliha

Hyvä ateria anemiaa sairastaville on syödä mustilla pavuilla ja jauhetulla naudanlihalla täytetty kääre, jossa on mausteinen maku, tyypillinen meksikolainen ruoka, joka tunnetaan myös nimellä 'taco' tai 'burrito'.

Ainekset

• 1 kääre
• 2 rkl pippurilla maustettua jauhelihaa
• 2 rkl keitettyjä mustia papuja
• tuoreet pinaatti lehdet maustettu sitruunalla

Valmistelutila

Laita ainekset kääreen sisään, rullaa ja syö seuraavaksi.

Halutessasi voit vaihtaa käärepaperin krepiokalla, joka koostuu 2 ruokalusikallista tapioka + 1 -munaa voideltuun pannuun.

6. Fradinhon papusalaatti tonnikalalla

Tämä vaihtoehto on myös runsaasti rautaa, ja se voi olla hyvä vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi tai syödä harjoittelun jälkeen.

Ainekset

• 200 g keitetyt mustasilmäiset pavut
• 1 tölkki tonnikalaa
• 1/2 hienonnettua sipulia
• hienonnettu persilja lehtiä
• oliiviöljy
• 1/2 sitruunaa
• suolaa maun mukaan

Valmistelutila

Hauduta sipuli, kunnes se on kullanruskea, ja lisää keitetyt mustasilmäiset pavut. Lisää sitten raaka tonnikalasäilykkeet, persilja ja mausta suolalla, öljyllä ja sitruunalla maun mukaan.

7. Punajuurisalaatti porkkanalla

Tämä salaatti on herkullinen ja on hyvä vaihtoehto aterioiden yhteydessä.

Ainekset

• 1 iso porkkana
• 1/2 punajuurta
• 200 g keitettyjä kikherneitä
• suolaa ja sitruunaa maun mukaan

Valmistelutila

Raasta porkkanat ja punajuuret (raakana), lisää jo keitetyt kikherneet ja mausta suolalla ja sitruunalla maun mukaan.

8. Linssihampurilainen

Tämä linssi-hampurilainen on runsaasti rautaa, joten se on hyvä valinta kasvissyöjille, koska heillä ei ole lihaa.

Ainekset

• 65 g aakkosnuudeleita
• 200 g keitettyjä linssejä
• 4 rkl leivänmuruja
• 1 sipuli
• persilja maun mukaan
• 40 g raastettua parmesanijuustoa
• 4 rkl maapähkinävoita
• 1 rkl hiivauutetta
• 2 rkl tomaattiuutetta
• 4 rkl vettä

Valmistelutila

Katso seuraava video tämän herkullisen reseptin valmistamisesta: