Soylent ateriankorvikkeet: toimivatko ne ja ovatko ne turvallisia?

Sisältö

• Mitä ovat soylent ateriankorvikkeet?
• Mitä Soylent-juomassa on?
• Soijaproteiini
• Korkea öljyinen auringonkukkaöljy
• isomaltuloosia
• Vitamiinit ja mineraalit
• Ravintosisältö
• Soylent juoma
• Soylent -jauhe
• Soylent Cafe
• Ovatko nestemäisten aterioiden korvaukset terveellisiä?
• Ne voivat tehdä ruokavaliostasi ravitsevamman
• Ne voivat auttaa sinua laihduttamaan
• Ne eivät välttämättä ole pitkäaikainen ratkaisu
• Turvallisuus ja sivuvaikutukset
• Pitäisikö sinun käyttää soylent ateriankorvikkeita?

Kun olet kiireinen, terveellisen, tasapainoisen ruokavalion syöminen voi tuntua vaikealta.

Terveellisen ruoan keittäminen voi olla aikaa vievää, koska ruuan suunnittelu, ostaminen, valmistaminen ja keittäminen vie aikaa.

Tuloista, maista ja keittotaidoista riippuen se voi myös vaikuttaa kalliilta, varsinkin jos paljon ruokaa menee hukkaan.

Vastauksena näihin asioihin ryhmä insinöörejä suunnitteli aterian korvaavan juoman Soylent.

Soylent väittää poistavansa vaivan terveellisen ruokavalion ylläpitämisestä tarjoamalla sinulle kaiken tarvitsemasi ravintoaineen juomalla, joka on halpaa, maukasta ja helppo valmistaa.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti Soylent-ateriankorvikkeita ja tutkitaan, ovatko ne terveellisiä vaihtoehto säännöllisen ruuan syömiselle.

Mitä ovat soylent ateriankorvikkeet?

Soylent-ateriankorvikkeet on suunnitellut ryhmä ohjelmistosuunnittelijoita. He keksivät idean, koska he olivat turhautuneita ajasta, jonka heidän oli vietettävä pois työstään kokkaamiseen, ja huomasivat usein hakevansa halpaa roskaruokaa säästääkseen aikaa.

He pyrkivät suunnittelemaan ratkaisun, joka ratkaisee heidän ongelmansa ja tarjosi ihmisille terveellisen, halvan, tehokkaan ja helposti saatavan ravintolähteen. Tuloksena oli Soylent.

Yhtiö väittää, että voit vaihtaa tavalliset ateriasi Soylent-aterian korvaaviin juomiin ja saada silti kaikki tarvitsemasi ravintoaineet.

Jokainen juoma sisältää lähde rasvaa, hiilihydraatteja, proteiinia ja kuitua, mikroelementtien lisäksi, 400 kaloria.

Itse juomat ovat kolmessa eri muodossa:

• Soylent juoma: Nämä ovat 14 unssin esisekoitettuja juomia, jotka on suunniteltu korvaamaan yksi ateria. Saatavana alkuperäisissä ja kaakaomakuisissa.
• Soylent -jauhe: Voidaan sekoittaa veteen Soylent-juoman valmistamiseksi. Jokainen pussi sisältää riittävästi jauhetta viiteen juomaan. Saatavana alkuperäisessä maussa.
• Soylent kahvila: Nämä esisekoitetut juomat ovat samoja kuin Soylent-juomat, mutta ne sisältävät lisättyä kofeiinia ja L-karnitiiniä. Saatavana coffiest-, vanilja- ja chai-makuina.

Viiden Soylent-juoman juominen päivässä tarjoaa 2 000 kaloria, noin 15 grammaa kuitua ja 100% päivittäisestä välttämättömien mikroravinteiden määrästä.

Ne maksavat 1,82–3,25 dollaria dollaria / annos, ja Soylent-jauhe on halvin vaihtoehto.

Soylentiin on kuitenkin kytketty suuri tee-se-itse -yhteisö, jonka monet ihmiset tekevät omia reseptejään parantaakseen Soylent-kaavaa. Jos valitset tämän lähestymistavan, se muuttaa Soylentin kustannuksia ja ravitsemuksellista meikkiä.

Yhteenveto: Soylent-juomat ovat täydellisiä ateriankorvikkeita, jotka tarjoavat sinulle hiilihydraatteja, rasvaa, proteiineja, kuitua ja välttämättömiä mikroravinteita 400-kalorisessa juomassa.

Mitä Soylent-juomassa on?

Soylent juomat ovat seosta soijaproteiini-isolaatista, runsaasti öljyistä auringonkukkaöljyä, isomaltuloosia ja välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja.

He ovat muttereita, laktoosittomia ja vegaanisia.

Soijaproteiini

Soijaproteiini-isolaatti on puhdas kasviproteiini, joka on johdettu soijapavuista.

Se on suosittu ainesosa elintarviketeollisuudessa, koska se on halpa, helposti sulava proteiinilähde, joka parantaa elintarvikkeiden rakennetta (1).

Soijaproteiini-isolaatti on myös täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita kehosi tarvitsee toimiakseen (2).

Sillä on myös neutraali maku, eli se voidaan sisällyttää ruokaan helposti lisäämättä paljon makua. Lisäksi koska Soylent-juomat ovat kasviperäisiä, ne ovat vegaanisia.

Yksi 400-kalorinen Soylent-juoma sisältää 20 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä runsaasti proteiineja sisältävän juoman.

Korkea öljyinen auringonkukkaöljy

Soylent-juomien rasvanlähde on korkea öljyinen auringonkukkaöljy.

Auringonkukkaöljy sisältää yleensä tyydyttymättömiä rasvoja. Korkeasti öljyistä auringonkukkaöljyä saadaan kuitenkin auringonkukkakasveista, joissa on kasvatettu korkea öljyhappopitoisuus, tyyppinen monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Tämän tyyppisen öljyn käyttö tekee Soylentista runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja ja vapaa myös haitallisista transrasvoista.

Vaikka Soylent ei väitä mitään terveysväitteitä, korkeaöljyöljyjen käyttö epäterveellisten öljyjen sijasta voi auttaa parantamaan joitain sydänsairauksien riskitekijöitä (3, 4).

isomaltuloosia

Isomaltuloosi on yksinkertainen hiilihydraatti, joka koostuu kahdesta sokerista - glukoosista ja fruktoosista.

Sitä löytyy luonnossa hunajasta, mutta sitä voidaan tuottaa kaupallisessa mittakaavassa runsaasti juurikassokerista.

Isomaltuloosaa käytetään säännöllisesti elintarviketeollisuudessa tavallisen pöytäsokerin, joka tunnetaan myös nimellä sakkaroosi, korvikkeena.

Se koostuu samoista kahdesta sokerista kuin pöytäsokeri, mutta ne ovat sitoutuneet toisiinsa eri tavalla, joten se sulautuu hitaammin. Tämä tarkoittaa, että isomaltuloosi saa verensokeritasot nousemaan paljon hitaammin kuin tavallinen sokeri (5, 6, 7).

Vitamiinit ja mineraalit

Soylent koostuu ravintoaineista eikä kokonaisista ruuista. Jokaiseen Soylent-juomaan lisätään terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja jokaisessa annoksessa on 20% suositeltavasta päiväarvosta jokaiselle ravintoaineelle.

Yhteenveto: Soylent juomat sisältävät soijaproteiini-isolaatin, runsaasti öljyistä auringonkukkaöljyä ja isomaltuloosia. Jokainen juoma on myös väkevä, joka tarjoaa 20% välttämättömien vitamiinien ja mineraalien suosituspäivästä.

Ravintosisältö

Tämä on ravitsemusjakauma jokaiselle Soylent-ateriankorvikkeelle.

Soylent juoma

Tässä ovat ravintoaineet, jotka löydät ennalta valmistetusta, 14 unssista (414 ml: n) soylent-juomasta:

• kalorit: 400
• rasva: 21 grammaa
• Hiilihydraatit: 36 grammaa
• proteiini: 20 grammaa
• kuitu: 3 grammaa
• D-vitamiini: 2 mikrogrammaa
• Rauta: 4 mg
• kalsium: 200 mg
• kalium: 700 mg
• A-vitamiini: 20% TKI: stä
• K-vitamiini: 20% TKI: stä
• riboflaviini: 20% TKI: stä
• B6-vitamiini: 20% TKI: stä
• B12-vitamiini: 20% TKI: stä
• koliini: 20% TKI: stä
• Jodi: 20% TKI: stä
• Sinkki: 20% TKI: stä
• Kupari: 20% TKI: stä
• Kromi: 20% TKI: stä
• Pantoteenihappo: 20% TKI: stä
• C-vitamiini: 20% TKI: stä
• E-vitamiini: 20% TKI: stä
• tiamiinia: 20% TKI: stä
• niasiini: 20% TKI: stä
• Foolihappo: 20% TKI: stä
• biotiini: 20% TKI: stä
• Magnesium: 20% TKI: stä
• Seleeni: 20% TKI: stä
• Mangaani: 20% TKI: stä
• molybdeeni: 20% TKI: stä

Soylent -jauhe

Tämä on ravitsemusjakauma yhdelle Soylent-jauheen annolle:

• kalorit: 400
• rasva: 21 grammaa
• Hiilihydraatit: 36 grammaa
• proteiini: 20 grammaa
• kuitu: 5 grammaa

Ainoa ero valmistetun Soylent-juoman ja jauheen välillä on, että jauhe sisältää 2 grammaa enemmän kuitua annosta kohden.

Jauheen mikroravinnepitoisuus on sama kuin valmiiksi valmistetut juomat.

Soylent Cafe

Ravinteiden lisäksi Soylent-kahvilajuomat sisältävät myös kofeiinia ja L-teaniinia.

Kofeiini on yleisesti nautittava stimulantti, joka voi nostaa energiatasoa ja auttaa tuntemaan vähemmän väsymystäsi (8).

L-teaniini on aminohappo, jota esiintyy luonnollisesti vihreässä teessä.

Kofeiinin ja L-teaniinin on osoitettu toimivan yhdessä, joten niiden yhdistäminen voi lisätä valppautta ja keskittymistä (9, 10).

Yhteenveto: Muutaman pienen eron lisäksi juomat ovat samoja. Soylent-jauhe sisältää 2 grammaa enemmän kuitua annosta kohden kuin valmiit juomat. Soylent-kahvila sisältää lisättyä kofeiinia ja L-teaniinia.

Ovatko nestemäisten aterioiden korvaukset terveellisiä?

Ihmiset käyttävät Soylentia monin tavoin.

Jotkut ihmiset juovat vain Soylentia ylläpitääkseen heitä tietyinä ajanjaksoina, esimerkiksi silloin, kun he ovat kiireisiä töissä tai koulussa. Toiset päättävät korvata satunnaiset ateriat juomalla, kun se sopii heille.

Olosuhteistasi riippuen voi olla etuja ja haittoja, joskus valitset nestemäisiä aterioita tai siirryt nestemäiseen ruokavalioon.

Ne voivat tehdä ruokavaliostasi ravitsevamman

Jos sinulla on aikaa vähän ja huomaat usein käyväsi roskaruokaa tai jos noudatat erittäin vähäkalorista ruokavaliota, siirtyminen ateriankorvaavaan juomaan voi parantaa ruokavalion laatua.

Soylentin kaltaiset ateriankorvaavat ravisteet sisältävät riittävästi välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, joista monet ihmiset eivät saa tarpeeksi (11, 12).

Tämä tarkoittaa, että korvaamalla paljon energiaa sisältävä, ravintoainevaja ateria ateriankorvaavalla ravistelulla voisi olla parempi terveydellesi.

Ateriankorvaneiden juomien ravitsemuksellinen erittely voi kuitenkin vaihdella huomattavasti tuotemerkeittäin, ja joillakin saattaa olla puutteita välttämättömiä ravintoaineita.

Lisäksi Soylent-juomat ja muut ateriankorvikkeet koostuvat ruoan "rakennuspalikoista", mutta niistä puuttuu terveellisistä kasviyhdisteistä ja muista komponenteista, joita on kokonaisissa elintarvikkeissa ja joista voi olla hyötyä terveydellesi (13).

Ne voivat auttaa sinua laihduttamaan

Jos yrität laihtua, ateriankorvikkeet voivat myös olla hyödyllisiä.

Aterioiden suunnittelu, ostaminen ja valmistelu vie aikaa, joka estää ihmisiä pitämästä ruokavaliota.

Säännöllisen ruuan vaihtaminen vähäkaloriseen nestemäiseen ateriaan kerran tai kahdesti päivässä on osoitettu auttavan ihmisiä menettämään painoa lyhyellä aikavälillä (14, 15, 16, 17).

Tähän mennessä tehdyissä tutkimuksissa on kuitenkin löydetty sekalaisia ​​tuloksia pitkällä aikavälillä, joten nestemäisen aterian korvaussuunnitelman onnistuminen riippuu todennäköisesti siitä, kuinka hyvin pystyt pitämään siitä kiinni (18).

On myös syytä muistaa tämä yleinen sääntö: Jos tavoitteesi on laihtua, sinun on kulutettava vähemmän kaloreita kuin poltat, jopa nestemäisessä muodossa.

Ne eivät välttämättä ole pitkäaikainen ratkaisu

Vaikka säännöllisen ruoan korvaaminen ateriankorvaavilla ravisteilla voi parantaa ruokavalion laatua ja auttaa laihduttamaan painoa, ne eivät ehkä ole tehokkaita pitkällä aikavälillä (18).

Painonpudotuksen ja terveellisen ruokavalion ylläpitäminen vaativat pitkäaikaisia ​​elämäntapojen muutoksia, joita ateriankorvikkeet eivät korjaa.

Tämä tarkoittaa, että jos siirryt takaisin säännölliseen syömiseen, saatat joutua takaisin vanhoihin käyttäytymismalleihin.

Lisäksi on tärkeää ottaa huomioon, että kokonaiset ruuat ovat enemmän kuin niiden osien summa. Ne sisältävät monia erilaisia ​​yhdisteitä, jotka voivat toimia yhdessä terveyden parantamiseksi.

Huolimatta siitä, että kehosi ei menetä mitään välttämättömiä ravintoaineita, Soylentista puuttuu tärkeitä kasviyhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä terveydellesi (19).

Yhteenveto: Nestemäiset ruokavaliot ateriankorvikkeiden avulla voivat olla kätevä vaihtoehto, joka voi parantaa ruokavalion laatua ja auttaa laihduttamaan. Nestemäiseen ruokavalioon siirtyminen kokonaan voi kuitenkin olla vaikeaa pysyä pitkällä aikavälillä.

Turvallisuus ja sivuvaikutukset

Soylent ateriankorvikkeet ovat yleensä hyvin siedettyjä ja niitä pidetään turvallisina.

On kuitenkin tärkeää huomata, että Soylent sisältää soijaproteiini-isolaattia, joten nämä juomat eivät ole turvallisia ihmisille, joilla on soijaallergia (20).

Lisäksi muutamat ihmiset ovat ilmoittaneet kokevansa joitain sivuvaikutuksia, mukaan lukien liiallinen kaasu ja turvotus, kun he alkoivat juoda Soylentia.

Toiset ovat väittäneet, että liukenemattomien kuitujen puute Soylentissa on vähentänyt merkittävästi heidän suoliston liikkeitä. Tämä kaikki on kuitenkin puhtaasti anekdoottista, eikä tällä hetkellä ole näyttöä tämän väitteen tueksi.

Juomien fytaattipitoisuus on toinen mahdollisesti esiin nostettu aihe. Valmistuksessa käytetyn soija-isolaatin fytaattipitoisuudesta riippuen Soylent-proteiinilähde voi vähentää raudan imeytymistä juomasta (21).

Tätä asiaa ei kuitenkaan ole tutkittu, joten on epäselvää, olisiko tämä ongelma.

Jotkut ihmiset ovat myös ilmaisseet huolensa Soylentin lyijypitoisuudesta.

Lyijyä esiintyy monissa elintarvikkeissa, koska sitä on maaperässä ja kasveissa, jotka ovat sen absorboineet. Tämän vuoksi se esiintyy yleisesti elintarvikeketjussa (22).

On kuitenkin tärkeää huomata, että nämä huolenaiheet otettiin erityisesti esiin Kalifornian pakkauslakeja koskevissa kysymyksissä. Lyijytasot Soylentissa ovat alle tasot, joita Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) pitää turvallisina.

Yhteenveto: Soylent ateriankorvikkeet ovat yleensä hyvin siedettyjä ja niitä pidetään turvallisina. Ne eivät kuitenkaan ole turvallisia soijaallergioille. Ihmiset ovat myös ilmaisseet huolensa muun muassa niiden maha-suolikanavan sivuvaikutuksista ja fytaattipitoisuuksista.

Pitäisikö sinun käyttää soylent ateriankorvikkeita?

Vaikka Soylent väittää sisältävän kaikki tarvitsemasi ravintoaineet, sitä ei ole testattu pitkäaikaisena korvauksena kaikille ruuille.

Siksi sen pitkäaikaista turvallisuutta ei tunneta.

Toisin sanoen, jos sinulla on aikaa vähän ja syöt usein roskaruokaa, Soylentin käyttö satunnaisena ateriankorvikkeena voi auttaa pitämään ruokavaliosi terveellisenä.

Kaiken kaikkiaan Soylent on ruokavalion työkalu, josta jotkut ihmiset saattavat pitää hyödyllisenä terveellisen ruokavalion ylläpitämisessä.