6 maukasta välipalaideaa (ilman lisättyä sokeria)

Sisältö

• 1. Ricotta marjojen kanssa
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita
• 2. Omena kanelimandlivoilla
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita
• 3. Kalasalaattisalaatti
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita
• 4. Peach avokado-paahtoleipää
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita
• 5. Matcha-jogurtti
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita
• 6. Crudités guacamolilla
• ainekset
• ohjeet
• Merkittäviä ravinteita

Suurin osa amerikkalaisista saa liikaa sokeria, ja se johtuu osittain siitä, että sokeri löytää tiensä jopa terveellisimmin kuulostaviin ruokia.

Monet pakatut välipalat sisältävät yllättäviä määriä lisättyjä sokereita. Se on yleensä listattu ravitsemusmerkinnöissä, joissa on vähemmän ilmeisiä termejä, kuten:

• maltoosi
• dekstroosi
• fruktoosi

Tuo 1 unssin granolabaari tuolla? Kahdeksan grammaa sokeria. Tuo vähärasvainen hedelmämakuinen jogurtti? Yli 21 grammaa sokeria 4 unssin annos.

Nykyään keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 17 tl lisättyä sokeria päivässä. Se on noin kaksi tai kolme kertaa siitä, mitä American Heart Association suosittelee optimaaliseen terveyteen.

Saatat tunnistaa kuuluisuuksien ravitsemusterapeutin ja ravitsemuksellista elämää harjoittavan ravitsemusterapeutin Keri Glassmanin esiintymisistä televisio-ohjelmissa, kuten “The View”, “The Talk” ja “The Today Show”. Keri suhtautuu hyvinvointiin "kokonaisena ihmisenä". Suuri osa siitä tulee siitä, mitä laitat kehosi.

Hän on keksinyt välipalaideoita ilman lisättyjä sokereita, jotka ovat tyydyttävämpiä ja ravitsevampia kuin mitä välipalalaatikossasi on. Kokeile niitä!

1. Ricotta marjojen kanssa

ainekset

• 2/3 kuppi ricotta-juustoa
• 1 kuppi pakastettuja marjoja
• 1 rkl. jauhetut pellavansiemenet

ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• ricotta-juuston kalsium, proteiini ja A-vitamiini
• C-vitamiini monista erilaisista jäädytetyistä marjoista
• pellavansiementen omega-3-rasvahapot

2. Omena kanelimandlivoilla

ainekset

• 1 rkl. mantelivoita
• 1/2 tl. kaneli
• 1 omena, viipaloitu

ohjeet

1. Yhdistä mantelivoi ja kaneli kulhoon.
2. Upota omena pähkinävoihin ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• magnesium-, mangaani- ja proteiini mantelivoista
• kuidun ja C-vitamiinin omenasta

3. Kalasalaattisalaatti

ainekset

• 2 oz. tuore kalkkuna
• 1 rkl. hummus
• 1 rkl. oliivit, hienonnettu
• 1 iso roomaine-salaatti

ohjeet

1. Kerro kalkkuna, hummus ja oliivit salaattiin.
2. Rullaa turvautuaksesi ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• proteiinia ja B-6-vitamiinia kalkkunasta
• romaine-salaatin A- ja K-vitamiini

4. Peach avokado-paahtoleipää

ainekset

• 1/3 avokadoa, soseutettua
• 1 viipale itävää viljaleipää, paahdettua
• 3 viipaletta persikkaa
• 1 tl. hampunsiemeniä

ohjeet

1. Yläosa paahtoleipää avokadolla ja persikkaviipaleilla.
2. Ripottele hampunsiemenillä ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• kuitu, folaatti, kalium, C-vitamiini ja K-vitamiini avokadosta
• itävästä leipästä saatua rautaa, kuitua ja proteiinia

5. Matcha-jogurtti

ainekset

• 1 tl. matcha-jauhe
• 1 kuppi kreikkalaista jogurttia
• 1/3 kuppi mustikoita
• 1 rkl. hienonnettu pekaanipähkinät

ohjeet

1. Sekoita matcha-jauhetta jogurttiin, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
2. Top mustikoita ja pekaanipähkinöitä, ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• kuidut, mangaani, C-vitamiini ja K-vitamiini mustikoista
• proteiini ja D-vitamiini kreikkalaisesta jogurtista
• mangaani pekaanipähkinöistä

6. Crudités guacamolilla

ainekset

• 2 rkl. tuore guacamole
• 1/2 kuppi porkkanaa, viipaloitu
• 1/3 kupillista retiisiä
• 1/3 kuppia rypäletomaattia

ohjeet

1. Käytä guacamolea kastelemalla kasviksia ja nauti!

Merkittäviä ravinteita

• kuitu, folaatti, kalium, C-vitamiini ja K-vitamiini guacamolista
• porkkanoiden A- ja K-vitamiini
• C-vitamiini retiisistä
• A-vitamiini ja C-vitamiini rypäleen tomaateista