USDA: n uudet ruokavalio -ohjeet ovat vihdoin ulkona

Sisältö

• Vähennä sokeria
• Anna kolesterolille tauko
• Tee pieniä muutoksia
• Arvostelu kohteelle

Yhdysvaltain maatalousministeriö on julkaissut odotetut ruokavalio-ohjeet vuosille 2015-2020, jotka ryhmä päivittää viiden vuoden välein. Suurin osa USDA:n ohjeista noudattaa terveellisen ruokailun käsikirjoitusta. Tiedät harjoituksen: enemmän hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita, vähärasvaista maitoa, terveellisiä rasvoja ja vähärasvaista proteiinia.He säilyttivät suosituksensa kuluttaa alle 2 300 mg natriumia päivässä ja rajoittaa tyydyttyneiden rasvojen osuus alle 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreistasi, ja heidän proteiinisuosituksensa pysyivät vuoden 2010 ohjeiden mukaisina (46 g päivässä aikuiselle naiselle ja 56 g päivässä). aikuiselle miehelle). Mutta kaikki ei ole samanlaista. Tässä on joitain merkittäviä muutoksia:

Vähennä sokeria

Yksi suurimmista muutoksista vuoden 2015 ohjeissa keskittyi sokerin saamiseen. USDA suosittelee kuluttamaan alle 10 prosenttia kaloreista päivässä lisätty sokerit. Tämä tarkoittaa sokeripitoisia viljoja ja makeisia, ei sitä, mitä hedelmissä ja maitotuotteissa luonnollisesti on. Aiemmin USDA kannatti lisätyn sokerin rajoittamista amerikkalaisessa ruokavaliossa, mutta ei ole koskaan ehdottanut tiettyä määrää. Viimeisten parin vuoden aikana yhä useammat tutkimukset ovat yhdistäneet sokerin korkeaan verenpaineeseen ja kolesteroliin, ja näiden uusien ohjeiden mukaan sinun pitäisi rajoittaa lisättyä sokeria saantiasi, jotta voit vastata elintarvikeryhmien ja ravinteiden tarpeisiin päivittäisessä kalorimäärässä. Joten periaatteessa sokeripitoiset ruoat sisältävät paljon kaloreita ja mahdollisia terveysvaikutuksia - ja vähän ravintoarvoa. (Meillä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää sokerista.)

Anna kolesterolille tauko

Aiemmat ohjeet suosittelivat kolesterolin saannin rajoittamista 300 mg: aan vuorokaudessa, kun taas vuoden 2015 versio poistaa kyseisen raja -arvon ja suosittelee yksinkertaisesti syömään mahdollisimman vähän ravintokolesterolia. Koska useimmat korkean kolesterolin elintarvikkeet (kuten rasvainen liha ja rasvaiset maitotuotteet) sattuvat myös olemaan runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, tyydyttyneiden rasvojen rajoittamisen pitäisi myös pitää kolesterolisi hallinnassa. Lisäksi on väärinkäsitys, että ravinnon kolesteroli vaikuttaa veren kolesterolitasoihin – tutkimus toisensa jälkeen on kumonnut tämän, kuten Jonny Bowden, Ph.D., kirjoittaja Suuri kolesterolin myytti kertoi meille korkean kolesterolipitoisuuden omaavista elintarvikkeista. On olemassa vahvempia todisteita tyydyttyneiden ja transrasvojen sitomisesta korkeaan veren kolesterolitasoon, sanoo Penny Kris-Etherton, PhD, RD, ravitsemusprofessori Pennsylvania State Universitystä ja American Heart Associationin tiedottaja.

Tee pieniä muutoksia

Näissä uusissa ohjeissa noudatetaan pieniä muutoksia, kun pyritään omaksumaan terveellinen ruokavalio siinä toivossa, että nämä pienet askeleet luovat kestävämmän terveellisen ruokavalion. Ei törmäysruokavaliota? Olemme täysin mukana siinä.

Arvostelu kohteelle