Hiilihydraattisi voivat aiheuttaa syöpää

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Jos suhteemme hiilihydraatteihin saisi olla virallinen asema, se olisi ehdottomasti "Se on monimutkaista". Mutta uusi tutkimus saattaa saada sinut lopulta vakuuttamaan sinut eroamaan aamupullosta: Tietyt lisäaineet monissa jalostetuissa hiilihydraateissa voivat itse asiassa aiheuttaa syöpää, ympäristötyöryhmän (EWG) uuden 86 suositun leivän ja leivonnaisen analyysin mukaan.

Syyllinen on kaliumbromaatti, useimpien jalostettujen leivonnaisten ainesosa, joka lisätään jauhoihin taikinan kiinteyttämiseksi ja antaa sille sen luonnoton valkoisen värin, jonka olet oppinut välttämään aina, kun mahdollista. Itse asiassa se on yksi Yhdysvalloissa edelleen sallituista 14 kielletystä elintarvikkeesta, ja nyt EWG: n analyysi on osoittanut, että kaliumbromaatti on suoraan yhteydessä munuaissyöpään ja kilpirauhasen kasvaimeen eläinkokeissa ja mikä vielä huolestuttavampaa, vahingoittaa geneettistä materiaalia ihmisen maksassa ja suoliston soluissa-puhu siitä, että se on huono vatsallesi!

Nämä pitkälle jalostetut yksijyväiset hiilihydraatit (ajattele: pastaa, vaaleaa leipää) voivat myös vaikuttaa verensokeriin ja jopa mielenterveyteesi (lue lisää artikkelista Kuinka pahat ja hyvät hiilihydraatit vaikuttavat aivoihisi). Joo!

Mutta ennen kuin vannot hiilihydraatit kokonaan, muista, että EWG: n analyysi koskee vain pelottavaa valkoista tavaraa, mikä tarkoittaa, että vihollinen on jalostettua valkoista leipää ja leivonnaisia ​​(katso EWG: n täydellinen luettelo kaliumbromaattia sisältävistä elintarvikkeista). Hyvät täysjyväviljahiilihydraatit ovat edelleen ystäväsi, varsinkin kun ne tekevät mahtavia asioita, kuten tehostavat sinua pitkillä juoksuilla (halleluja, hiilidioksidipäästöt!) ja jopa lisäävät vuosia elämääsi, koska vähähiilihydraattinen ruokavalio liittyy lyhyempään ruokavalioon. Elinajanodote.

Jos pidät edelleen kiinni näistä jalostetuista leivonnaisista tai päivittäisestä leivonnaisesta taukohuoneesta, on vakavasti aika leikata ne pois täysjyvätuotteista, jotka on valmistettu lisäaineettomista jauhoista. Ja jos olet hieman kyllästynyt täysjyvätuotteistasi, kokeile yhtä näistä 7 täysjyvästä, jotka murskaavat sinut ruskeasta riisireitistäsi.

Arvostelu kohteelle