10 yllättävää faktaa kofeiinista

Sisältö

• Kofeiiniton ei ole sama kuin kofeiiniton
• Se alkaa toimia muutamassa minuutissa
• Se ei vaikuta kaikkiin samalla tavalla
• Energiajuomat sisältävät vähemmän kofeiinia kuin kahvi
• Tummissa paisteissa on vähemmän kofeiinia kuin vaaleammissa
• Kofeiinia löytyy yli 60 kasvista
• Kaikki kahvit eivät ole tasavertaisia
• Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 200 mg kofeiinia päivittäin
• Mutta amerikkalaiset eivät kuluta eniten
• Kofeiinia löytyy muustakin kuin juomista
• Arvostelu kohteelle

Useimmat meistä kuluttavat sitä päivittäin, mutta kuinka paljon Todella tiedätkö kofeiinista? Luonnossa esiintyvä aine, jolla on katkera maku, stimuloi keskushermostoa ja saa sinut tuntemaan olosi valppaammaksi. Kohtuullisina annoksina se voi todella tarjota terveyshyötyjä, mukaan lukien muistin, keskittymiskyvyn ja mielenterveyden parantaminen. Ja erityisesti kahvi, joka on amerikkalaisten tärkein kofeiinin lähde, on yhdistetty lukuisiin kehon etuihin, mukaan lukien mahdollinen alzheimerin taudin ja tiettyjen syöpien riski.

Mutta kofeiinin liiallinen käyttö voi aiheuttaa muiden sivuvaikutusten lisäksi nopean sykkeen, unettomuuden, ahdistuneisuuden ja levottomuuden. Käytön äkillinen lopettaminen voi aiheuttaa vieroitusoireita, mukaan lukien päänsärkyä ja ärtyneisyyttä.

Tässä on 10 vähemmän tunnettua faktaa yhdestä maailman yleisimmistä huumeista.

Kofeiiniton ei ole sama kuin kofeiiniton

Getty Images

Luuletko, että kofeiinittomaan vaihtaminen iltapäivällä tarkoittaa, että et saa mitään piristeitä? Mieti uudelleen. Yksi Journal of Analytical Toxicology raportissa tarkasteltiin yhdeksää erilaista kofeiinitonta kahvia ja todettiin, että kaikki paitsi yksi sisälsi kofeiinia. Annos vaihteli 8,6 mg:sta 13,9 mg:aan. (Yleinen keitetty kuppi tavallista kahvia sisältää vertailukohtana tyypillisesti 95–200 mg. 12 unssin koksipullo sisältää 30–35 mg Mayon klinikan mukaan.)

"Jos joku juo 5-10 kupillista kofeiinitonta kahvia, kofeiiniannos voi helposti saavuttaa tason, joka on kupissa tai kahdessa kofeiinittomassa kahvissa", sanoo tutkimuksen toinen kirjoittaja Bruce Goldberger, Ph.D., professori ja johtaja UF:n William R. Maplesin oikeuslääketieteen keskus. "Tämä voi olla huolestuttavaa ihmisille, joita kehotetaan vähentämään kofeiinin saantiaan, kuten munuaissairauksia tai ahdistuneisuushäiriöitä sairastavia."

Se alkaa toimia muutamassa minuutissa

Getty Images

Amerikan unilääketieteen akatemian mukaan kofeiinin huippupitoisuuden saavuttaminen veressä kestää noin 30-60 minuuttia (erään tutkimuksen mukaan valppauden lisääntyminen voi alkaa jopa 10 minuutissa). Keho eliminoi tyypillisesti puolet lääkkeestä 3-5 tunnissa, ja loput voivat viipyä kahdeksasta 14 tuntiin. Jotkut ihmiset, erityisesti ne, jotka eivät käytä säännöllisesti kofeiinia, ovat herkempiä vaikutuksille kuin toiset.

Unen asiantuntijat suosittelevat usein pidättäytymistä kofeiinista vähintään kahdeksan tuntia ennen nukkumaanmenoa, jotta yöllä ei herätä.

Se ei vaikuta kaikkiin samalla tavalla

Keho saattaa käsitellä kofeiinia eri tavalla sukupuolen, rodun ja jopa syntyvyyden käytön perusteella. New York aikaisemmin aikakauslehti raportoi: "Naiset metaboloivat yleensä kofeiinia nopeammin kuin miehet. Tupakoitsijat käsittelevät sen kaksi kertaa nopeammin kuin tupakoimattomat. Naiset, jotka käyttävät ehkäisypillereitä, metaboloivat sitä ehkä kolmanneksen nopeammin kuin naiset, jotka eivät käytä pillereitä. Aasialaiset voivat tehdä niin enemmän hitaammin kuin muiden rotujen ihmiset. "

Sisään Kofeiinin maailma: maailman suosituimman lääkkeen tiede ja kulttuuri, kirjoittajat Bennett Alan Weinberg ja Bonnie K. Bealer olettavat, että tupakoimaton japanilainen mies, joka juo kahviaan alkoholijuoman kanssa – toisella hidastusaineella – tunsi olonsa todennäköisesti kofeiinipitoiseksi "noin viisi kertaa pidempään kuin englantilainen nainen, joka poltti tupakkaa, mutta ei juonut tai käyttänyt suun kautta. ehkäisyvälineet. "

Energiajuomat sisältävät vähemmän kofeiinia kuin kahvi

Määritelmän mukaan voisi kohtuudella ajatella, että energiajuomat pakkaisivat paljon kofeiinia. Mutta monet suositut tuotemerkit sisältävät itse asiassa huomattavasti vähemmän kuin vanhanaikainen kuppi mustaa kahvia. Esimerkiksi 8,4 unssin annoksessa Red Bullia on suhteellisen vaatimaton 76-80 mg kofeiinia verrattuna 95-200 mg:aan tyypillisessä kahvikupillisessa, Mayo Clinic raportoi. Monilla energiajuomamerkeillä on kuitenkin paljon sokeria ja vaikeasti lausuttavia ainesosia, joten on parasta pysyä erossa niistä.

Tummissa paisteissa on vähemmän kofeiinia kuin vaaleammissa

Vahva, rikas maku saattaa näyttää osoittavan ylimääräisen kofeiiniannoksen, mutta totuus on, että vaaleat paahtimet pakottavat itse asiassa enemmän värinää kuin tummat paahtimet. Paahtamisprosessi polttaa kofeiinin, NPR raportoi, mikä tarkoittaa, että ne, jotka etsivät vähemmän voimakasta buzzia, saattavat haluta valita kahvilan tumman paahdetun javan.

Kofeiinia löytyy yli 60 kasvista

Se ei ole vain kahvipapuja: teelehdet, kola-pähkinät (jotka maistavat colaa) ja kaakaopavut sisältävät kaikki kofeiinia. Piristävää ainetta löytyy luonnollisesti monenlaisten kasvien lehdistä, siemenistä ja hedelmistä. Se voi myös olla keinotekoinen ja lisätä tuotteisiin.

Kaikki kahvit eivät ole tasavertaisia

Mitä tulee kofeiiniin, kaikki kahvit eivät ole tasa -arvoisia. Center for Science in the Public Interest -keskuksen tuoreen raportin mukaan suositut tuotemerkit vaihtelivat suuresti niiden aiheuttaman tärinän suhteen. Esimerkiksi McDonald'sissa oli 9,1 mg nestemäistä unssia kohden, kun taas Starbucks pakasi yli kaksinkertaisen annoksen täydellä 20,6 mg: lla. Saat lisätietoja näistä löydöistä napsauttamalla tätä.

Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 200 mg kofeiinia päivittäin

FDA:n mukaan 80 prosenttia yhdysvaltalaisista aikuisista kuluttaa kofeiinia joka päivä, ja yksittäinen saanti on 200 mg. Reaalimaailman termein sanottuna keskimääräinen kofeiinia kuluttava amerikkalainen juo kaksi viiden unssin kupillista kahvia tai noin neljä virvoitusjuomaa.

Vaikka toinen arvio asettaa kokonaismäärän lähemmäksi 300 mg, molemmat luvut kuuluvat kohtuullisen kofeiinin kulutuksen määritelmään, joka on Mayon klinikan mukaan 200-300 mg. Yli 500-600 mg: n päivittäisiä annoksia pidetään raskaina ja ne voivat aiheuttaa ongelmia, kuten unettomuutta, ärtyneisyyttä ja nopeaa sykettä.

Mutta amerikkalaiset eivät kuluta eniten

BBC:n tuoreen artikkelin mukaan Suomi vie kruunun eniten kofeiinia kuluttavalle maalle, jossa keskimääräinen aikuinen pudottaa 400 mg päivässä. Maailmanlaajuisesti 90 prosenttia ihmisistä käyttää kofeiinia jossain muodossa, FDA raportoi.

Kofeiinia löytyy muustakin kuin juomista

Erään FDA:n raportin mukaan yli 98 prosenttia kofeiininsaannistamme tulee juomista. Mutta ne eivät ole ainoita kofeiinin lähteitä: Tietyt elintarvikkeet, kuten suklaa (tosin ei paljon: unssin maitosuklaapatukka sisältää vain noin 5 mg kofeiinia), ja lääkkeet voivat myös sisältää kofeiinia. Yhdistämällä kipulääkettä kofeiiniin, se voi tehdä siitä 40 prosenttia tehokkaampaa, Cleveland Clinic raportoi, ja se voi myös auttaa kehoa imeytymään lääkkeeseen nopeammin.

Lisää aiheesta Huffington Post Healthy Living:

Maukkain tapa rauhoittaa kipeitä lihaksia

Vuoden 2013 parhaat harjoituskuulokkeet

6 asiaa, joita et tiennyt avokadoista

Arvostelu kohteelle