6 vinkkiä syksyn tuotteiden ostamiseen

Sisältö

• Bataatit
• Squash
• Päärynät
• ruusukaalit
• Kaali
• Omenat
• Arvostelu kohteelle

Oletko koskaan tuonut kotiin täydellisen hyvännäköisen päärynän vain puremaan sisälle? Osoittautuu, että maukkaimpien tuotteiden valitseminen vaatii hieman enemmän taitoa kuin tavallinen ostaja tietää. Onneksi Steve Napoli, joka tunnetaan myös nimellä "The Produce Whisperer", Bostonin gourmet-ruokakaupan, Snap Top Marketin, omistaja, paljasti kokeiltuja ja oikeita (isoisoisänsä perimän) vinkkinsä täydellisen tuotteen valitsemiseen käsin. Lue ja varmista, että valitset aina parhaan tuotteen.

Bataatit

Getty Images

Ajattele pieniä. "Vältä erittäin suuria bataatteja, koska tämä on ikääntymisen merkki", sanoo Napoli. "Ikääntynyt bataatti on menettänyt osan ravintoaineistaan."

Squash

Getty Images

"Herkullisimmat talvikurpitsaat ovat kokoltaan raskaita, varsi ehjä ja korkkimainen", Napoli sanoo. "Kurpitsan ihon tulee olla syväväri ja mattapintainen."

Päärynät

Getty Images

"Valitse päärynöitä, jotka ovat kypsiä ja anna kypsyä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa. Useimmat päärynät kypsyvät sisältä ulospäin, ja jos ne jätetään puun kypsymään, monet lajikkeet mätänevät keskeltä. Tämä on erityisen yleistä syksyllä Kypsyyden testaamiseksi paina kevyesti peukalon painetta päärynän varren lähellä-jos se on kypsä, tulee pieni annos ", Napoli sanoo.

ruusukaalit

Getty Images

"Etsi pieniä, kiinteitä ituja, joissa on kompakti, kirkkaanvihreä pää - mitä pienempi pää, sitä makeampi maku. Vältä kellastumista ja etsi varresta myytäviä ituja, jotka ovat yleensä tuoreimpia", hän sanoo.

Kaali

Getty Images

"Etsi kirkasta, rapeaa väriä. Makeampi kaali tulee myöhään syksyllä", Napoli sanoo. "Mitä viileämpi sää sadonkorjuun aikana, sitä makeammalta se yleensä maistuu."

Omenat

Getty Images

"Syksyn aikana Honey Crisp- ja Macoun-lajikkeet ovat parhaita syötäväksi. Honey Crisps ovat parhaita kauden alussa ja Macouns syksyn puolivälissä. Cortland-omenat sopivat parhaiten piirakoille, koska ne pitävät muotonsa", hän lisää. "Ja vältät pehmeää omenakastiketta."

Arvostelu kohteelle