Inuliini: mitä se on, mihin se on tarkoitettu ja mitä elintarvikkeita se sisältää

Sisältö

• Mitä varten se on
• Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti inuliinia
• Kuinka ottaa inuliinilisä
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Vasta-aiheet

Inuliini on eräänlainen fruktaaniluokan liukoinen sulamaton kuitu, jota esiintyy joissakin elintarvikkeissa, kuten esimerkiksi sipulissa, valkosipulissa, takiaisessa, juurisikurissa tai vehnässä.

Tämän tyyppistä polysakkaridia pidetään prebioottisena, koska sillä on useita terveysvaikutuksia, kuten mineraalien, pääasiassa kalsiumin, magnesiumin ja raudan, imeytymisen lisääminen suolistossa ja suoliston toiminnan säätely, ummetuksen parantaminen.

Sen lisäksi, että inuliinia on läsnä elintarvikkeissa, sitä voidaan löytää myös ravintolisänä synteettisten prebioottien muodossa, joita voi ostaa apteekeista tai luontaistuotekaupoista, ja se on tärkeää suorittaa terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa.

Mitä varten se on

Säännöllinen inuliinin käyttö voi taata useita terveyshyötyjä, ja siksi se palvelee:

• Estä ummetuskoska inuliini on liukoinen kuitu, jota ei pilkottu suolistossa, mikä suosii ulosteiden tilavuuden kasvua ja sakeuden parantumista sekä sitä, mihin kylpyhuoneeseen mennään;
• Säilytä terve bakteerikasvisto, mikä johtuu siitä, että liukoista kuitua ei pilkottu, se toimii suoliston hyvien bakteerien ruokana ja auttaa säilyttämään suoliston mikrobin tasapainon, minkä vuoksi sitä pidetään prebiootina;
• Vähennä triglyseridien ja kolesterolitasoja, koska inuliini vaikuttaa rasvan aineenvaihduntaan, mikä vähentää sen verituotantoa. Koska se on liukoinen kuitu, se myös viivästyttää rasvan imeytymistä suolistossa estäen sydänsairauksien kehittymisen;
• Estää paksusuolen syöpä, tämä johtuu siitä, että inuliini kykenee vähentämään ja hallitsemaan patogeenisten bakteerien kasvua suolistossa vähentämällä tuotettujen toksiinien määrää ja aikaa, jonka ne pysyvät kosketuksessa suoliston kanssa, varmistaen, että paksusuolessa olevat suolistovauriot eivät muutu pahanlaatuisiksi;
• Estää ja hoitaa osteoporoosia, koska se helpottaa kalsiumin imeytymistä suoliston limakalvossa, mikä lisää tämän mineraalin saatavuutta, jota käytetään luun tiheyden lisäämiseen. Lisäksi inuliinilisät auttavat toipumaan murtumista, etenkin ihmisillä, joilla on vakavampia luuongelmia;
• Paranna immuunijärjestelmää, koska se suosii sellaisten mikro-organismien kehittymistä, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja estävät usein vilustumisen ja flunssan esiintymisen;
• Verensokeritasojen säätäminen, koska se viivästyttää sokerien imeytymistä suoliston tasolla ja on siksi erinomainen vaihtoehto diabeetikoille;
• Estää ruoansulatuskanavan sairauksien ilmaantuminenkuten divertikuliitti, haavainen paksusuolitulehdus, ärtyvän suolen oireyhtymä ja Crohnin tauti, koska se säätelee suoliston toimintaa, ylläpitää bakteeriflooran tasapainoa ja sillä on anti-inflammatorinen toiminta;
• Suosi painonpudotustakoska se edistää kylläisyyden tunnetta ja vähentää ruokahalua. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että tämä voi johtua tämän kuidun vaikutuksesta bakteeriflooraan, joka tuottaa joitain yhdisteitä, jotka suosivat kylläisyyden tunteeseen liittyvien hormonien hallintaa, kuten greliini ja GLP-1.

Lisäksi, kun bakteerifloora on terve, se tuottaa yhdisteitä, kuten lyhytketjuisia rasvahappoja, joiden joidenkin tutkimusten mukaan sillä voi olla hyötyä muun muassa Alzheimerin taudin, dementian, masennuksen ehkäisemisessä. Tätä suoliston mikrobioton ja aivojen välistä suhdetta tutkitaan nykyään paljon, koska on yhä enemmän todisteita siitä, että suoliston ja aivojen välillä on läheinen suhde.

Inuliinia käytetään myös elintarviketeollisuudessa makeuttamaan ja osittain korvaamaan sokeria, lisäämään elintarvikkeisiin tekstuuria, parantamaan makua ja antamaan prebioottisia ominaisuuksia.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti inuliinia

Jotkut inuliinipitoiset elintarvikkeet, joiden koostumuksessa on fruktaaneja tai fruktoligosakkarideja, ovat:

Terveiden suolistokuitujen ja bakteerien kaikkien etujen takaamiseksi inuliinin ja muiden prebioottisia ominaisuuksia omaavien kuitujen lisäksi on tärkeää juoda probiootteja, kuten jogurttia, koska tämä tekee bakteerikasvustosta terveemmän. Tunne muita probioottisia ruokia.

Kuinka ottaa inuliinilisä

Inuliinilisä voidaan kuluttaa jauheina tai kapseleina, ja se voidaan myös kuluttaa yhdessä probioottien kanssa. Näitä ravintolisiä voi ostaa joistakin apteekeista, luontaistuotekaupoista tai verkkokaupoista.

Jauhemuodon nauttimiseksi on yleensä suositeltavaa käyttää 1 matala ruokalusikallinen täydennystä 1-3 kertaa päivässä, jonka voit lisätä juomaan, jogurttiin tai ateriaan. On suositeltavaa aloittaa pienimmällä annoksella, joka on 1 tl, ja lisätä vähitellen suoliston epämukavuuden välttämiseksi.

On tärkeää kuulla terveydenhuollon ammattilaista saadaksesi selville suositeltu annos, koska se voi vaihdella täydennyksen käyttötarkoituksen mukaan.

Mahdolliset haittavaikutukset

Inuliinin kulutus on useimmiten hyvin siedetty, mutta se voi suolaisten suolistokaasujen ja turvotuksen lisääntymistä herkillä ihmisillä, erityisesti suuria määriä kulutettaessa, ja ärtyvän suolen oireyhtymässä. Harvoissa tapauksissa se voi myös aiheuttaa ripulia ja vatsakipua.

Vasta-aiheet

Inuliinin kulutus ruoan kautta on turvallista raskaana oleville naisille, imettäville naisille ja lapsille, mutta kun sitä käytetään lisämuodossa, on tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ennen käytön aloittamista.