Uusi FDA: n määräys vaatii enemmän laitoksia kalorimäärien luetteloimiseksi

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Elintarvike- ja lääkevirasto on julkistanut uudet säännöt, jotka määräävät kaloreiden näyttämisen ketjuravintoloissa, lähikaupoissa ja jopa elokuvateattereissa. Ketju katsotaan elintarvikelaitokseksi, jossa on vähintään 20 toimipaikkaa. Vuoden sisällä kaikkien elintarvikealan jälleenmyyjien on noudatettava sääntöjä. Tällä hetkellä joillakin osavaltioilla ja kaupungeilla on omat säännöt ravitsemustietojen toimittamisesta, mutta tämä uusi ilmoitus vaatii johdonmukaisuutta koko maassa.

Elintarvikekauppiaiden on myös näytettävä kalorimäärätiedot tyypissä, joka ei ole pienempi kuin elintarvikkeen nimi ja hinta. Valikoissa ja valikkotaulukoissa on myös luettava jossain, "2000 kaloria päivässä käytetään yleisiin ravitsemusneuvontaan, mutta kaloritarpeet vaihtelevat." Koska tiedämme, että kalori ei ole vain kalori, ja todelliset ravintoaineet vaikuttavat elintarvikkeiden yleisiin terveyshyötyihin, vähittäiskauppiaiden on myös annettava pyynnöstä lisäravitsemustietoja, jotka sisältävät kokonaiskalorit, rasvasta peräisin olevat kalorit, kokonaisrasva, tyydyttyneet rasvat, transrasvat, kolesteroli, natrium , kokonaishiilihydraatit, sokerit, kuidut ja proteiinit. (Lasketko kalorit aluksi väärin? Ota selvää täältä.)

Missä näet numerot avautuvan:

• Istuma- ja pikaruokaravintolat, mukaan lukien leipomot ja kahvilat
• Valmisruoat päivittäistavara- ja päivittäistavarakaupoissa
• Itsepalveluruoat salaattibaareista tai lämpimistä ruokapatuista
• Nouto- ja toimitusruoat
• Ruoka viihdepaikoilla, kuten huvipuistoissa ja elokuvateattereissa
• Ajomatkalta ostettu ruoka (ja luulit voivasi paeta sitä…)
• Alkoholijuomat, kuten cocktailit, kun ne näkyvät valikossa (nyt kun margarita ei näytä niin hyvältä!)

Jopa elintarvikepolitiikan asiantuntijat näyttävät järkyttyneiltä, ​​että alkoholijuomat sisällytetään uusiin sääntöihin. The New York Times. Toinen yllätys? Myyntiautomaattien sisällyttäminen. Yli 20 myyntiautomaattia käyttävillä yrityksillä on kaksi vuotta aikaa saada ravitsemustiedot kaikista koneiden ulkopuolelle lähetetyistä tuotteista. (Etsitkö välipalaa, joka ei häiritse ruokavaliotasi? Katso 50 parasta laihdutuksen välipalaa täältä.)

Vaikka säännöt voivat olla tiukkoja ja aluksi kalliita vähittäiskauppiaille, amerikkalaisten pitkän aikavälin terveyshyödyt toivottavasti maksavat itsensä takaisin.

Arvostelu kohteelle